Snabbpicklad chili

Name: Snabbpicklad chili
Total time: 90 min
Yield: ca 4 dl
Ingredients: 1 dl strösocker; 5 msk vitvin- eller risvinäger; 1 tsk salt; 2 dl vatten; 8 färska chilifrukter

Över 60 min 5 ingredienser Enkel

Picklad chili är ett gott tillbehör som tillför hetta och syra till allt från guacamole till hamburgare. Här gör vi den snabbpicklad i en lag som kokas av socker, risvinäger, salt och vatten. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2022

Ingredienser

ca 4 dl

1 dl strösocker

5 msk vitvin- eller risvinäger

1 tsk salt

2 dl vatten

8 färska chilifrukter

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Söndagspreppen är ett smart sätt att förbereda flera rätter för att vinna tid senare i veckan.

Koka upp socker, vinäger, salt och vatten i en kastrull. Låt svalna något.

Skär chilin i tunna skivor och lägg i en väl rengjord burk. Häll på lagen och sätt på lock. Ställ i kylen.

Tips

Välj gärna en blandning av olika chili, t ex jalapeño och spansk chilipeppar. I en väl rengjord burk med lock håller chilin 3-4 veckor i kylen.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Karl

2021-12-26

Kan man frysa in? Blev lite mer än jag hinner med att äta upp

Redaktionen ICAse

2021-12-27

Hej Karl! Vi rekommenderar inte att frysa in picklad chili men i en väl rengjord burk med lock håller den 3-4 veckor i kylen. Hoppas att du gillade receptet! Hälsningar Elina