Picklad potatis med crème fraiche och regnbågsrom

Betyg 4.3 av 5.
33 personer har röstat
8
Picklad potatis med crème fraiche och regnbågsrom

Är du på jakt efter en vansinnigt god förrätt? Servera picklad potatis med crème fraiche och regnbågsrom, perfekt till nyår eller en festlig middag när som helst på året. Regnbågsrommen går fint att byta ut mot någon annan typ av rom eller tångkaviar.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2020

Picklad potatis med crème fraiche och regnbågsrom

Ingredienser

6 portioner

Lag

1 1/2 dl  ättiksprit (12 %)
3 dl  strösocker
3 dl  vatten
1 tsk  salt
450 g  fast potatis
1 l  vatten
2 tsk  salt

Till servering

1   rödlök
3 dl  crème fraiche
250 g  löjrom, tångkaviar eller regnbågsrom

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
33 personer har röstat

Kommentarer

Wow vad gott!! Väldigt uppskattad rätt av både familj och vänner. Kul med picklad potatis, något jag aldrig smakat innan.

Åsa

2023-04-11

Gjort den här rätten flera gånger. Älskar den!

Frida

2022-12-15

Supergott! Fräscht och lätt. Jag använde dock smetana istället för creme fraiche för att få extra sötma. Syran från potatisen tillsammans med sötman från smetanan blir jättegott tillsammans med den salta löjrommen.

Vanessa

2021-01-10

Näringsvärde per portion

Energi1206.5 KJ / 287.9 kCal
Fett18.1 g
Salt1.97 g
Kolhydrater17.4 g
Protein13 g

Testa liknande recept

Charkuteri på selleri med mascarpone
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vegosill på svamp
Betyg 4.5 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Picklad ananas
Betyg 4.8 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Picklade rädisor
Betyg 4.1 av 5.
20 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Picklat äpple med kanel
Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Picklad broccoli
Betyg 4.7 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga