Picklad mango med jalapeño

Name: Picklad mango med jalapeño
Total time: 90 min
Yield: ca 5 dl
Ingredients: 1 1/2 dl vatten; 1 dl strösocker; 1/2 dl ättiksprit (12%); 1 jalapeño; 1 stor mango

Över 60 min 5 ingredienser Enkel

Uppdatera din taco med ett nytt tillbehör: picklad mango med jalapeño. Den picklade mangon tillför syra, hetta och sötma till din tacos. Förvara i kylen i en väl rengjord burk och spara resterna till nästa tacokväll.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2019

Ingredienser

ca 5 dl

1 1/2 dl vatten

1 dl strösocker

1/2 dl ättiksprit (12%)

1 jalapeño

1 stor mango

För alla

Gör så här

Koka upp vatten, socker och ättika. Låt svalna.

Skiva jalapeñon tunt. Skala och skär mangon i små tärningar. Lägg i en burk tillsammans med jalapeñon och häll på lagen. Låt gärna stå kallt minst 1 dygn.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Låter supergott! Hur lång hållbarhet har den picklade mangon?

Linda

2023-03-12

Hej Linda! Ledsen att svaret dröjt. Förutsatt att burkar och verktyg är rena och att du förvarar mangon kallt håller den ca 1 vecka i kylen. Hälsningar Lisa

ICA-köket

2023-12-22

Denna blev en riktig hit!!!

Jonna

2021-12-22

Kan man använda frusna mangobitar?

Lena

2021-02-22

Hej Lena! Det går bra att använda fryst mango men låt den tina upp först och rinna av väl och eventuellt torka lite lätt med hushållspapper. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

ICA-köket

2021-02-22

Energi250 KJ / 60 kCal

Fett0.2 g

Salt0 g

Kolhydrater13 g

Protein0.5 g