Picklad mango med jalapeño

Name: Picklad mango med jalapeño
Total time: 90 min
Yield: ca 5 dl
Ingredients: 1 1/2 dl vatten; 1 dl strösocker; 1/2 dl ättiksprit (12%); 1 jalapeño; 1 stor mango

Över 60 min 5 ingredienser Enkel

Uppdatera din taco med ett nytt tillbehör: picklad mango med jalapeño. Den picklade mangon tillför syra, hetta och sötma till din tacos. Förvara i kylen i en väl rengjord burk och spara resterna till nästa tacokväll.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2019

Ingredienser

ca 5 dl

1 1/2 dl vatten

1 dl strösocker

1/2 dl ättiksprit (12%)

1 jalapeño

1 stor mango

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Koka upp vatten, socker och ättika. Låt svalna.

Skiva jalapeñon tunt. Skala och skär mangon i små tärningar. Lägg i en burk tillsammans med jalapeñon och häll på lagen. Låt gärna stå kallt minst 1 dygn.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Låter supergott! Hur lång hållbarhet har den picklade mangon?

Linda

2023-03-12

Denna blev en riktig hit!!!

Jonna

2021-12-22

Kan man använda frusna mangobitar?

Lena

2021-02-22

Hej Lena! Det går bra att använda fryst mango men låt den tina upp först och rinna av väl och eventuellt torka lite lätt med hushållspapper. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-02-22