Pom och Floras frukostparadis
Vi har besökt Stockholms mest populära frukostcafé som delar med sig av sina recept.
Pick me
Recept med pickles
Den senaste tiden har recept med pickles klättrat upp på listorna över mattrender. Vi har samlat goda recept där de sötsyrliga grönsakerna står i fokus, från friterade pickles till banh mi med syrliga grönsaker.
Tips: Sugen på att lägga in själv? Recept och tips hittar du här!
Goda recept med picklat
Friterade pickles med cajundipp
Fett och frasigt möter saftigt och syrligt i detta recept där saltgurkor paneras i panko och friteras tills de får en härlig färg och krispig yta. Ännu godare blir de serverade med en kryddig och het dippsås!
Cuban sandwich
Cuban sandwich, även kallad cubanos, är en amerikansk klassiker: En maffig grillad macka där förutom smakrik ost och skinka även saltgurka och senap tar plats i en grillad baguette.
Saltgurka med smetana och honung
En rysk aptitretare passande till både påsk och nyår! Salt inlagd gurka, len och mild smetana och söt honung är en oväntad kombination som gifter sig utmärkt i en munsbit som är enkel att tillaga och imponerar på festen.
Picklade rädisor med potatis, crème fraiche och rom
Kokt potatis, syrligt picklade rädisor, krämig crème fraiche, salt rom och örtig gräslök – behöver vi säga mer? Detta är en färgstark rätt som passar utmärkt på vårens bufféer, som lättare lunch eller sidorätt.
Smörrebröd med picklad kålrabbi och chèvrekräm
Sötsyrlig picklad kålrabbi är basen i smörrebrödet där även en krämig chèvrekräm tillför smak. Täck ett mörkt rågbröd med kålrabbiskivor, fyll på med krispiga strimlade sockerärtor och krämen av getost och smetana. Extra snygga blir smörrebröden när de till sist toppas med krasse.
Lakto-vegetarisk pastej med chilipicklad gurka
Vegopastej gjord på svamp och svarta bönor är ett gott och krämigt tillbehör som passar utmärkt på snacksbrickan eller som pålägg på mackan. Här serverar vi pastejen med het och sötsyrlig gurka picklad med chili.
Hot tuna melt
Vill du ha en perfekta tonfiskmacka? Krämig tonfiskröra med hetta från jalapeños tar tillsammans med cheddarost och saltgurka plats mellan två skivor surdegsbröd och steks gyllene tills osten smält. Hot tuna melt är värmande, enkelt och ljuvligt gott – het comfort food när den är som bäst!
Picklad potatis med crème fraiche och regnbågsrom
Är du på jakt efter en vansinnigt god förrätt? Servera picklad potatis med crème fraiche och regnbågsrom, perfekt till nyår eller en festlig middag när som helst på året. Regnbågsrommen går fint att byta ut mot någon annan typ av rom eller tångkaviar.
Reuben hot dog
Grillad korv med bröd serverad med en krämig slaw på surkål och majonnäs och toppad med strimlad saltgurka. Reuben hot dog är perfekt utflyktsmat inspirerad av den matiga mackan reuben sandwich.
Banh mi med asiatiska köttbullar
Banh mi är en vietnamesisk baguette fylld till bredden med godsaker! Här fyller vi brödet med asiatiska fläskköttbullar med smak av vitlök, salladslök, chili och koriander och krispiga, sötsyrliga picklade grönsaker. Dessutom: chilimajo som blir pricken över i:et.
Potatis- och purjolökssoppa med chorizosmulor
Potatis och purjolök är en riktigt god kombination som tillsamman i en soppa är oslagbar. Piffa till den klassiska soppan med stekta smulor av chorizo och finhackad saltgurka.
Artiklar Visar 4 stycken
Nyttigare vardagsmat
Månadens meny består av nyttigare vardagsmat med bland annat quinoa och tofu.
Mat innan löning
Har det börjat sina på kontot? Här hittar du billiga och goda recept som räddar middagen!
Låt oss prata umami!
Vad smakar umami och i vilken mat kan man hitta den? Lär dig allt om den femte smaken!