Finns det något somrigare än vattenmelon? Vi bjuder på kul kunskap, smarta tips och dessutom: 14 läskande recept med vattenmelon.

Tips: Här hittar du alla våra recept med melon!

Så väljer du en god vattenmelon

Att välja ut den perfekta vattenmelonen i butiken kan vara klurigt, men det finns några knep att ta till. Det första är att knacka på undersidan av frukten och lyssna på hur det låter. Om det låter ihåligt kan det betyda att fruktköttet är fast, medan ett stumt ljud kan innebära att den är övermogen. Ett annat knep är att inte rädas för fläckar. Dessa uppkommer ofta när melonen är liten och skör i skalet och säger alltså inget om kvaliteten.

Smakkompisar

Mynta
Basilika
Lime
Chili

Förvara rätt

Hel melon kan förvaras i rumstemperatur cirka 5–10 dagar. Delad melon bör plastas in väl och förvaras i kylskåpets nedre del.

Tips!

Har du testat att göra isbitar av vattenmelon? Skär vattenmelon i tärningar, frys in och använd som iskuber i sommarens drycker.

14 goda recept med vattenmelon

  • Vattenmelon med yoghurt och Za´atar

    Saftig vattenmelon, krämig yoghurt och kryddig za’taar – en himmelskt god kombination som passar lika bra till efterrätt som del av en buffé. Eller varför inte som en somrig frukost? Za’taar är en kryddblandning av oregano, timjan, citron och sesamfrön med ursprung i Mellanöstern.

    - Vattenmelon med yoghurt och Za´atar

    Spara

  • Agua fresca med vattenmelon och jordgubbar

    Den latinamerikanska drycken agua fresca är en magiskt god törstsläckare! Här gör vi den läskande juicen av jordgubbar, vattenmelon, mynta och lime, men den går att variera i oändlighet.

    - Agua fresca med vattenmelon och jordgubbar

    Spara

  • Halloumispett med melon

    Spännande smakkombination med salt halloumiost, söt vattenmelon, het sweet chilisås och frisk mynta. Grilla melon och halloumiost och dippa i sweet chilisås blandad med hackad mynta. En smaksensation och ett trevligt tilltugg.

    - Halloumispett med melon

    Spara

  • Vattenmelonglass

    Prova att göra egen isglass av vattenmelon! Allt som behövs till vattenmelonglassen är vattenmelon och limejuice som blir till läskande glasspinnar som svalkar gott i sommarhettan.

    - Vattenmelonglass

    Spara

  • Melon- och gurksallad med mynta och saltrostade frön

    Söker du receptet på sommarens godaste sallad så har du hittat rätt! Denna sallad med vattenmelon, gurka, mynta och ruccola är somrig, fräsch och färgstark. Saltrostade frön som topping ger sälta och krisp.

    - Melon- och gurksallad med mynta och saltrostade frön

    Spara

  • Grillad lax med somrig sallad och korianderdipp

    Grillad lax, färskpotatis, jordgubbar och vattenmelon – finns det något somrigare? Tillsammans med en krispig sallad på spetskål, blomkål och fänkål och en krämig korianderdipp blir det här en härligt fräsch bowl full av sommarens bästa smaker.

    - Grillad lax med somrig sallad och korianderdipp

    Spara

  • Vattenmelonpizza

    Snyggaste och fruktigaste kalastårtan är barnsligt enkel att göra. Allt du behöver är några rejäla skivor vattenmelon, valfria frukter, bär, smält choklad och gärna också en näve hackade nötter. Skär sedan melonskivorna i bitar in mot mitten, som ”pizza-slices”.

    - Vattenmelonpizza

    Spara

  • Vattenmelon-gazpacho

    Svalkande förrättssoppa med vattenmelon i stället för gurka som med fördel serveras i genomskinliga glas för den fina färgens skull. Tomat, paprika och chili ingår också.

    - Vattenmelon-gazpacho

    Spara

  • Vattenmelonsallad med basilika och chipotle

    En frisk vattenmelonsallad med smak av lime, basilika och chipotle. Härligt svalkande en varm sommardag! Servera gärna tillsammans med grillad kyckling och toppa med en nypa flingsalt.

    - Vattenmelonsallad med basilika och chipotle

    Spara

  • Grillad melon med fetaost och citron

    Vattenmelonen blir ännu sötare på grillen. Balansera med salt fetaost, syrlig citron och frisk mynta. Passar utmärkt som tillbehör till annat grillat eller som tilltugg i väntan på att maten ska bli klar. Också vackert att servera på buffén.

    - Grillad melon med fetaost och citron

    Spara

  • Kycklingspett med gurksallad och kokosdressing

    Grillade kycklingspett med smak av citrongräs, serveras med gurksallad som vänts i en krämig dressing kokosmjölk, mynta, honung och lime. Fräscht, gott och somrigt!

    - Kycklingspett med gurksallad och kokosdressing

    Spara

  • Melonsallad med fetaost

    Den här melonsalladen med fetaost blir lika uppskattad till grillmiddagen som på buffén. Saftig vattenmelon i tärningar, krispig gurka och rödlök utgör basen. Sedan tillkommer den salta fetaosten och syrliga kaprisen. En supersallad helt enkelt!

    - Melonsallad med fetaost

    Spara

  • Melonjuice med hallon och fläder

    Här snackar vi sommar på glas! Saftig vattenmelon, söta hallon, flädersaft och lime… Den som vill adderar en näve gojibär för en mer komplex smak och spännande tugg. Eller varför inte tillsätta en skvätt vit rom och krossad is för en riktig höjdar-daquiri!

    - Melonjuice med hallon och fläder

    Spara

  • Kall melonsoppa med tomat

    En svalkande gazpacho med vattenmelon smakar sällan så gott som en varm sommardag! Sött möter salt i detta recept på kall melonsoppa med tomat, gurka, paprika och chili. Servera väl kyld med basilika på toppen.

    - Kall melonsoppa med tomat

    Spara