Flätat bröd med kikärtor och pesto

Betyg 4.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Flätat bröd med kikärtor och pesto
Över 60 min10 ingredienser Avancerad

Ett otroligt gott bröd där kikärtor och pesto får sätta smak. Receptet ger vackra flätade baguetter som passar perfekt som bröd till buffén, picknicken, eftermiddagsfikat eller kvällsmackan.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Flätat bröd med kikärtor och pesto

Ingredienser

2 bröd
1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
2 dl kallt vatten
12 g färsk jäst
5 dl siktat dinkelmjöl (5 dl motsvarar 300 g)
1 msk olivolja
1/2 msk honung
1 tsk salt
2 dl pesto
uppvispat ägg (att pensla med)
mjöl (till utbakning)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

04:00:00
01:00:00
00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st
  • J

    Jenny

    Marianne - från peston. Innehåller ost.

  • A

    Angela

    Det tog lite tid, men det blev såå gott!! Gjorde en baguette med röd pesto och en med grön pesto. Jag hade inte siktat dinkelmjöl hemma, så jag tog 100 gram dinkelmjöl fullkorn och 200 gram vanligt vetemjöl istället. Det här kommer jag att göra fler gånger!

  • M

    Marianne

    av ingredienslistan framgår det inte att det ska vara mjölk i degen. Var kommer då mjölkproteinet ifrån?

  • M

    Marcus

    Väldigt gott bröd! Tyvärr jäste degen inte riktigt, förmodligen var det för kallt i rummet. Gick dock ändå att äta utan problem. Kul också att prova lite nytt med kikärtor!

  • A

    Annelie

    Ska det verkligen bara vara 5 dl mjöl till 2 dl vatten? Min deg blev väldigt lös även efter jäsning så fick ta flera dl vetemjöl för att ens kunna forma en boll än mindre kavla en kvadrat.

    ICA-köket

    Hej Annelie! Mängden mjöl stämmer. Lät du kikärterna rinna av innan du mixade dom med vatten? Degen blir rätt kladdig men ändå formbar. För att säkerställa mjölmängden så rekommenderar vi att väga mjölet. Hoppas att du vill testa receptet en gång till! Hälsningar Elina

  • S

    Sara

    tog röd pesto, så gott!

  • J

    Johanna

    Så gott !!

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat på torrvikten på brödet. Näringsvärdet är per bröd.
Energi6031 KJ / 1440 kCal
Fett73 g
Salt6.44 g
Kolhydrater134 g
Protein49 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Rustik baguette
    Betyg 4.9 av 5.19 personer har röstat
    Receptet har 17 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Miniatyrbaguetter
    Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vridna baguetter
    Betyg 4 av 5.50 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Dill- och ostbröd
    Betyg 3.6 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vridna baguetter med ost, dill och jalapeño
    Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kräftbröd med ost och dill
    Betyg 3.8 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
BaguetteBaka baguetteBaka midsommarLaktosfritt brödBaka dopSvenska studenten