Flätat bröd med kikärtor och pesto

Betyg 4.7 av 5.
12 personer har röstat
7
Flätat bröd med kikärtor och pesto

Ett otroligt gott bröd där kikärtor och pesto får sätta smak. Receptet ger vackra flätade baguetter som passar perfekt som bröd till buffén, picknicken, eftermiddagsfikat eller kvällsmackan.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Flätat bröd med kikärtor och pesto

Ingredienser

2 bröd
1   förp kokta kikärtor (à 380 g)
2 dl  kallt vatten
12 g  färsk jäst
5 dl  siktat dinkelmjöl (5 dl motsvarar 300 g)
1 msk  olivolja
1/2 msk  honung
1 tsk  salt
2 dl  pesto
uppvispat ägg (att pensla med)
mjöl (till utbakning)

För alla

Fri från laktos. Innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut ägget och pensla med vatten eller mjölk. Känsliga äggallergiker bör unvika ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym (kan finnas i peston).

Näringsvärdet är beräknat på torrvikten på brödet. Näringsvärdet är per bröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Marianne - från peston. Innehåller ost.

Jenny

2023-01-23

Det tog lite tid, men det blev såå gott!! Gjorde en baguette med röd pesto och en med grön pesto. Jag hade inte siktat dinkelmjöl hemma, så jag tog 100 gram dinkelmjöl fullkorn och 200 gram vanligt vetemjöl istället. Det här kommer jag att göra fler gånger!

Angela

2021-08-06

av ingredienslistan framgår det inte att det ska vara mjölk i degen. Var kommer då mjölkproteinet ifrån?

Marianne

2021-01-21

Näringsvärde per portion

Energi6031 KJ / 1440 kCal
Fett73 g
Salt6.44 g
Kolhydrater134 g
Protein49 g

Testa liknande recept

Miniatyrbaguetter
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rustik baguette
Betyg 4.9 av 5.
18 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vridna baguetter med ost, dill och jalapeño
Betyg 4.5 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Dill- och ostbröd
Betyg 3.5 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vridna baguetter
Betyg 3.9 av 5.
47 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillbaguetter till lunchen
Betyg 3 av 5.
61 personer har röstat
Över 60 min att tillaga