Grönsakspaj med ricotta och timjan

15
4 Klimatsmart
Grönsakspaj med ricotta och timjan

Den här blommande pajen med ricotta kommer garanterat att imponera – särskilt om du inte berättar hur enkel den är att göra! Grönsaksrosorna gör du helt enkelt genom att hyvla och rulla ihop tunna skivor av zucchini och morot. Vi tog genvägen över färdig pajdeg, men det går lika bra att göra egen.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2018

Grönsakspaj med ricotta och timjan

Ingredienser

8 som bufféportion
1
rulle kyld pajdeg (à 250 g)
3
ägg
250 g
ricottaost
3 dl
riven lagrad ost (t ex Västerbottensost)
1 tsk
torkad timjan
1
riven vitlöksklyfta
0.5 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
2
stora morötter (gärna i olika färger)
2
små zucchini (à ca 250 g)

För alla

Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut den färdiga pajdegen mot en hemmagjord glutenfri pajdeg.

Över 60 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

15

Kommentarer

Peter

5/13/2020

Jättegod, men jag fattar inte hur pajen skulle kunna räcka till åtta personer.

Redaktionen ICAse

5/14/2020

Hej Peter! Vad kul att höra att du tyckte om pajen och tack för att du tog upp antalet portioner. Det ska såklart vara 8 som bufféportioner. Vi har nu uppdaterat receptet med det. Tack för att du använder våra recept! Hälsningar Elina

Malin

5/1/2020

God

Teresa

4/3/2020

😋mmmm❣️

Näringsvärde per portion

Energi 1323 KJ / 316 kCal
Fett 20 g
Salt 1.02 g
Kolhydrater 22 g
Protein 11 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept