Varmrökt lax med mandel- och citronströssel

Name: Varmrökt lax med mandel- och citronströssel
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 3 kg varmrökt laxfilé med skinn; 1 1/2 dl mandelspån; 3 dl hackad bladpersilja; finrivet skal av 3 citroner; 3 msk riven parmesan; 2 msk olivolja; 1 tsk flingsalt

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Den perfekta buffélaxen! Köp hem varmrökt lax i bit och piffa med ett knaprigt strössel på rostade mandelspån, persilja, parmesan och citron. Värm gärna fisken före servering.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012

Ingredienser

20 portioner

3 kg varmrökt laxfilé med skinn

Mandel- och citronströssel

1 1/2 dl mandelspån

3 dl hackad bladpersilja

finrivet skal av 3 citroner

3 msk riven parmesan

2 msk olivolja

1 tsk flingsalt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Strössel: Rosta mandeln i en torr och het stekpanna. (Kan förberedas hit.)

Blanda mandel, persilja, citronskal, parmesan, olja och salt försiktigt så inte mandeln krossas.

Sätt ugnen på 225°C.

Svep in fisken i aluminiumfolie. Ställ in i ugnen 15 minuter.

00:15:00

Lägg upp laxen på ett uppläggningsfat och strö över mandel- och citronströsslet. Servera gärna tillsammans med en örtsås, se receptet Örtsås med wasabi.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

I
Ingrid
12 okt. 2025
Hej! Detta ser ut att vara väldigt gott och jag tänker laga det till en buffé. Har ni receptförslag på potatissallad som skulle kunna passa till? Ingrid
ICA-köket
13 okt. 2025
Hej Ingrid! Denna potatissallad skulle passa bra till laxen https://www.ica.se/recept/kramig-potatissallad-531032/ Lycka till. Vänliga hälsningar Leif

Testa liknande recept

Bakat päron med getost och honung
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Päronskivor toppade med getost och mandelspån. Röd servett och gröna päron på sidan.

Vaniljhjärtan i långpanna
Betyg 4.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vaniljhjärtan i långpanna

Toscakaka i långpanna
Betyg 4.6 av 5.70 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Toscakaka i långpanna

Långbakad högrev med tomat- och vitlökssmör
Betyg 3.5 av 5.124 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttet ligger uppskuret på en skärbräda. Bredvid står skålar med smör och peppar.

Mandelkrispiga laxkuber
Betyg 1.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandelkrispiga laxkuber

Glace au four
Betyg 3.9 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Glace au four

Pesto Parmesan Glutenfria snacks Laktosfri parmesan Rostad mandel Svenska studenten