Varmrökt lax med mandel- och citronströssel

Name: Varmrökt lax med mandel- och citronströssel
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 3 kg varmrökt laxfilé med skinn; 1 1/2 dl mandelspån; 3 dl hackad bladpersilja; finrivet skal av 3 citroner; 3 msk riven parmesan; 2 msk olivolja; 1 tsk flingsalt

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Den perfekta buffélaxen! Köp hem varmrökt lax i bit och piffa med ett knaprigt strössel på rostade mandelspån, persilja, parmesan och citron. Värm gärna fisken före servering.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012

Ingredienser

20 portioner

3 kg varmrökt laxfilé med skinn

Mandel- och citronströssel

1 1/2 dl mandelspån

3 dl hackad bladpersilja

finrivet skal av 3 citroner

3 msk riven parmesan

2 msk olivolja

1 tsk flingsalt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Strössel: Rosta mandeln i en torr och het stekpanna. (Kan förberedas hit.)

Blanda mandel, persilja, citronskal, parmesan, olja och salt försiktigt så inte mandeln krossas.

Sätt ugnen på 225°C.

Svep in fisken i aluminiumfolie. Ställ in i ugnen 15 minuter.

00:15:00

Lägg upp laxen på ett uppläggningsfat och strö över mandel- och citronströsslet. Servera gärna tillsammans med en örtsås, se receptet Örtsås med wasabi.

Tips

Förbered
1 dag före festen: Rosta mandeln till strösslet på laxen.
Strax innan servering: Blanda ihop strösslet till laxen. Värm laxen. Garnera med strösslet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Ingrid
12 okt. 2025
Hej! Detta ser ut att vara väldigt gott och jag tänker laga det till en buffé. Har ni receptförslag på potatissallad som skulle kunna passa till? Ingrid
1 svar
ICA-köket
13 okt. 2025
Hej Ingrid! Denna potatissallad skulle passa bra till laxen https://www.ica.se/recept/kramig-potatissallad-531032/ Lycka till. Vänliga hälsningar Leif

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Varmrökt lax med curryrostat blomkålsris
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Varmrökt lax med curryrostat blomkålsris

Varmrökt lax med färskoststuvad potatis
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Varmrökt lax med färskoststuvad potatis

Varmrökt lax med citronpicklad blomkål och örtmajo
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Varmrökt lax med citronpicklad blomkål och örtmajo

Äggröra med varmrökt lax och färskost
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Äggröra med varmrökt lax och färskost

Varmrökt lax med picklade senapsfrön
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Varmrökt lax med picklade senapsfrön

Primörsallad med varmrökt lax
Betyg 3.4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Primörsallad med varmrökt lax

Pesto Kalllax Lax med kryddor Rökt fisk Skagenröra förrätt Rostad mandel