Varmrökt lax med mandel- och citronströssel
Den perfekta buffélaxen! Köp hem varmrökt lax i bit och piffa med ett knaprigt strössel på rostade mandelspån, persilja, parmesan och citron. Värm gärna fisken före servering.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012
Ingredienser
20 portioner
3 kg varmrökt laxfilé med skinn
Mandel- och citronströssel
1 1/2 dl mandelspån
3 dl hackad bladpersilja
finrivet skal av 3 citroner
3 msk riven parmesan
2 msk olivolja
1 tsk flingsalt
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer