Linssallad med kyckling och curryyoghurt

Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Linssallad med kyckling och curryyoghurt

Receptet ger dig en god och mättande linssallad. Salladen passar lika bra som en egen måltid eller som en rätt på buffébordet. Salladen som görs av röda linser blandas med salladsärtor, koriander och salladslök samt fräscha söta mangobitar. Till detta serveras stekt kyckling i strimlor och en yoghurtsås med curry. Försvinnande gott!

Linssallad med kyckling och curryyoghurt

Ingredienser

4 portioner

Linssallad

1 l vatten
2 tsk salt
3 dl okokta röda linser
1 citron (rivet skal och saften)
2 msk olivolja
500 g strimlad minutfilé av kyckling
1/2 tsk salt
1/2 tsk nymald svartpeppar
2 msk neutral rapsolja
150 g salladsärtor
1 kruka koriander
1/2 förp salladslök (à 125 g)
250 g fryst mango

Curryyoghurt

2 dl turkisk eller grekisk yoghurt
2 tsk curry
1/2 tsk honung
2 krm salt

Gör så här

00:20:00
00:04:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat

Kommentar

lätt och curry yogurt var fantastiskt!

Susan

2021-04-28

Näringsvärde per portion

Energi1968 KJ / 470 kCal
Fett21 g
Salt2 g
Kolhydrater25 g
Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vegospett med linssallad och melontzatziki
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Thailändsk grönsaksgryta med havreris
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Libanesisk linssoppa - Shorbet adas
Betyg 4.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalljästa frallor med linser
Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannkakor med osynliga linser
Betyg 4.7 av 5.127 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad