Marängtårta med lemon curd och jordgubbar

Name: Marängtårta med lemon curd och jordgubbar
Total time: 90 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 100 g rumstempererat smör eller margarin; 1 1/2 dl strösocker; 5 äggulor; 4 msk mjölk; 2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g); 2 tsk bakpulver; smör eller margarin till formen; 1 1/2 dl pistagenötter (1 1/2 dl motsvarar ca 75 g); 5 äggvitor; 1 krm salt; 2 1/2 dl strösocker; 2 l färska jordgubbar (+ ev extra till servering); 5 dl vispgrädde; 2 dl lemon curd

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Somrig marängtårta av sockerkaka och maräng med jordgubbar och grädde smaksatt med lemon curd. Vispa egen maräng och blanda i pistagenötter. Vill du förenkla går det också bra med färdig tårtbotten och maräng. En helt oemotståndlig fräsch, frasig och god tårta!

Ingredienser

12 bitar

Sockerkaksbotten

100 g rumstempererat smör eller margarin

1 1/2 dl strösocker

5 äggulor

4 msk mjölk

2 dl vetemjöl (2 dl motsvarar 120 g)

2 tsk bakpulver

smör eller margarin till formen

Maräng

1 1/2 dl pistagenötter (1 1/2 dl motsvarar ca 75 g)

5 äggvitor

1 krm salt

2 1/2 dl strösocker

Fyllning

2 l färska jordgubbar (+ ev extra till servering)

5 dl vispgrädde

2 dl lemon curd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C, över- och undervärme.

Sockerkaksbotten: Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm (för 12 bitar). Smörj papperet med lite matfett.

Rör matfett och socker poröst. Vispa ner en äggula i taget. Rör i mjölken.

Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Bred ut smeten i långpannan.

Maräng: Grovhacka nötterna eller låt dem vara hela. Vispa vitorna och saltet till ett hårt skum. Tillsätt sockret och fortsätt vispa till det blir en fast smet. Vänd ner nötterna. Bred marängen över sockerkakssmeten.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan kallna. Dela den i 2 delar (för 12 bitar) på längden eller tvärs över. Lägg den ena botten på ett fat.

00:30:00

Fyllning: Rensa jordgubbarna, skiva eller dela dem i halvor. Vispa grädden och blanda den med lemon curd. Bred hälften av citrongrädden på understa botten. Lägg på nästa botten, bred på resten av grädden och garnera med jordgubbarna.

Servera gärna tårtan med extra jordgubbar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(19)

Anna
2 juli 2026
En alldeles för tunn botten som blev undergräddad tyvärr.
Eva-lena
19 juni 2026
Hej! Måste man ha nötter i, min sambo är nöt allergisk?
ICA-köket
19 juni 2026
Hej Eva-lena! Du kan skippa nötterna helt. Trevlig midsommar! Vänliga hälsnignar, Sophie
1 gillar
Linda
16 juni 2026
Kan man göra botten i förväg och frysa ner?
ICA-köket
17 juni 2026
Hej Linda! Det går fint att frysa botten. Hälsningar Leif
Sanna
6 juni 2026
Blev verkligen undergräddad med den temp och tiden. Helt platt och misslyckad tyvärr
Greta
20 juni 2025
Min favorit midsommar tårta
Eva
28 maj 2025
Jättegod och enkel att göra. Jag höjde till 175 grader för att den skulle bli riktigt gräddad.
Madelene
28 juli 2023
Supergod och lätt att göra trots många moment (för en som sällan bakar ;)). Pistagenötterna och citrongrädden var pricken över i:et.
Louise
27 mars 2023
På bilden ser det ut som att det är citrongrädde på båda bottnarna, toppat med jordgubbar. I receptet verkar det som att all citrongrädde ska vara på första botten. Kan ni förtydliga?
ICA-köket
30 mars 2023
Tack Louise! Du har så rätt. Nu har vi korrigerat texten. Hoppas du gillar tårtan. Hälsningar Ulrika
Klara
8 juli 2022
Supergod tårta. Körde utan pistage och lite mindre lemoncurd.
My
23 juni 2022
Första tillfället för mig. Råkade visst dumt och trött läsa ”blanda mjölk med bakpulver”. Hade uppskattat detta moment hade delats upp i beskrivningen så att inte fler glömmer mjöl. Kanske ett alternativ kan vara att skriva Vetemjöl. Då mjöl och mjölk ligger nära i bokstäver.
ICA-köket
31 mars 2023
Tack My för din kommentar. Nu har vi justerat texten så man inte ska ta fel ingrediens. Hoppas du provar baka tårtan igen. Hälsningar Ulrika

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2152 KJ / 515 kCal

Fett30 g

Kolhydrater54 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Enkel påsktårta med passionsfruktsgrädde
Betyg 4.5 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Enkel påsktårta med passionsfruktsgrädde

Silviakaka med citron och passionsfrukt
Betyg 3.7 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Silviakaka med citron och passionsfrukt

Brynt smörkola
Betyg 4.6 av 5.259 personer har röstat
Receptet har 52 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Brynt smörkola

Saffransglass
Betyg 4.8 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Saffransglass

Marängrulle med citron och pistage
Betyg 3.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Marängrulle med citron och pistage

Saffranskola med havssalt
Betyg 4.6 av 5.186 personer har röstat
Receptet har 47 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Saffranskola med havssalt

Jordgubbstårta Midsommartårta Gräddtårta Dopfika Tårta till många Maränger med citron