Sås och röror till grillad korv och burgare

Guacamole har du nog ätit många gånger, men har du prövat grillad guacamole? Denna avokadoröra är smaksatt med lime och koriander. Lika gott på hamburgaren, i tacos eller på tallriken med grillmat.

Sriracha är en stark chilisås som blir alldeles underbar tillsammans med majonnäs och salladslök. Perfekt för hamburgaren eller som en rejäl klick på grilltallriken. Srirachamajonnäs är en enkel och snabb sås till grillat.

Sugen på något nytt till dina tacos eller hamburgare? Då är picklad rödlök perfekt. Det enda du behöver är ättika, rödlök och socker. Skiva löken i tunna ringar som du sen lägger i lagen och låter stå över natten. Det är riktigt vackert och smakligt. För lite extra sting kan du addera en gnutta chili i lagen.

Visst finns det färdiga alternativ men godast blir det om du gör din egen dressing till grillkvällens hamburgare. Denna hemmagjorda hamburgerdressing går snabbt och enkelt att laga och ger smakupplevelsen en personlig touch.

Med hemmagjord ketchup tar du grillfesten till en helt ny nivå. Denna somriga ketchup med sesam och mango tar lite tid att göra, men det är den värd. En salt och syrlig fullträff.

Lime- och chiliaioli är en krämig och eterisk dressing med smak av dijonsenap och lime som förbereds på cirka 10 minuter. Servera aiolin till grillat kött.

Prova göra en egen röra med ärtor och pepparrot. Pepparrotskrämen är god att servera till det mesta, men speciellt till grillat och som topping på fiskburgaren.

I denna koriandersalsa möts den smakrika koriandern med hettan av chili. Med stänk av lime lyfts smakerna ytterligare och i sin helhet blir denna salsa en vinnare i sommar. Gott till grillat, god att bjuda som dipp eller att ha som del av en dignande salladsbuffé.