Goda såser till nyår

Allt blir godare med lite sås. Därför har vi listat våra bästa såser som passar bra till nyårsfesten, vare sig ni ska äta kött, fisk eller vegetariskt.
Mer till nyår? Se alla våra nyårsrecept!

Godare nyår med dessa såsrecept 

  1. Bästa rödvinssåsen

    1. Den bästa såsen

    Betyg 4.4 av 5.
    174 personer har röstat
    Receptet har 31 kommentarer.

    Är hemkokt buljong ett måste? Och är ekat vin i såsen ett absolut no no? Och vad blir godast i – torkade eller färska örter? Om du är på jakt efter en riktigt god rödvinssås kan du sluta leta nu. Det här receptet är noga utprovad och matchar vilken köttbit som helst!

    Bästa rödvinssåsen
  2. Hummersås

    2. Hummersås utan hummer

    Betyg 4 av 5.
    20 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Hummersås både låter och smakar lyxigt. Men du behöver inte köpa en hummer för att få den rätta smaken, att koka hummersås på fond går minst lika bra. Denna härligt gräddiga sås innehåller lite konjak och passar perfekt till fisk som lax och torsk, både helstekt och ugnsbakad.

    Hummersås
  3. Grönpepparsås

    3. Dra dit grönpepparn växer

    Betyg 4.4 av 5.
    203 personer har röstat
    Receptet har 33 kommentarer.

    Att göra en egen sås från grunden behöver inte alls vara krångligt. Med detta recept kan du göra en enkel grönpepparsås som passar till allt ifrån oxfilé till kyckling. Såsen kokas ihop på grönpepparkorn, vispgrädde och en skvätt konjak, vilket ger en pikant och lite lyxig smak.

    Grönpepparsås
  4. Pepparsås

    4. Peppar peppar

    Betyg 4.4 av 5.
    69 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer.

    En klassisk sås till oxfilé är pepparsås. Här rostas vitpepparn i ugnen innan den mortlas och blandas med grönpeppar och rosépeppar i kastrullen. Tillsammans med schalottenlök, rödvin, konjak och grädde kokar du snabbt ihop en enkel pepparsås som passar till både fest och vardag.

    Pepparsås
  5. Snabb bearnaise

    5. Supersnabb bea

    Betyg 2.8 av 5.
    143 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Klassisk bearnaisesås som är underbart god. I det här receptet är momenten något förenklade så du snabbt får ihop din favoritsås. Extra god smak får du på bearnaisen när du använder estragon, hackad dragon i vinäger. Smaka av med worchestersås, tabasco, salt och vinäger tills du når perfektion.

    Snabb bearnaise
  6. Citronsås 

    6. Citronsås

    Betyg 3.7 av 5.
    12 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Varm citronsås som är perfekt att servera till alla sorters fisk. En sås med perfekt smak som passar till både vardag och fest. Såsen med härlig citronsmak är enkel att göra och verkligen försvinnande god.

    Citronsås 

Artiklar (1537)

Gott slut

Nyår på ditt vis

Sätt ihop din meny till nyårsafton, från förrätt till dessert.

Matskola

Dela en hummer!

Se hit och bli en mästare på att dela denna delikatess.

För tjusig för att äta

Potatisrosor

Med sex enkla steg fixar du dessa tjusiga rosor.

Små munsbitar!

Läckra kanapéer

Perfekt som plockmat på minglet, aptitretare på buffébordet eller som förrätt.