Pepparsås
En klassisk sås till oxfilé är pepparsås. Här rostas vitpepparn i ugnen innan den mortlas och blandas med grönpeppar och rosépeppar i kastrullen. Tillsammans med schalottenlök, rödvin, konjak och grädde kokar du snabbt ihop en enkel pepparsås som passar till både fest och vardag.
Gör så här
00:10:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat på hela satsen.
Energi4303 KJ / 1028 kCal
Fett92 g
Salt3.29 g
Kolhydrater13 g
Protein5 g
Testa liknande recept
- Grönpepparsås
- Pepparkryddad quornfilé
- Ädelfärskost med grönpeppar
- Konjak- och grönpepparsås
- Köttgryta med grönpeppar
- Kycklingleverpastej med grönpeppar och apelsin
Kommentarer
(17)N
Niklas
Rödvinet var fel
L
Louise
Jag uteslöt vinet och använde vatten . tillsatte 1 grönsaksbuljong tätning istället .kokade med vitpepparn i såsen som jag sen silade och tillsatte sen grönpeppar och rosépeppar hel i såsen
Y
Ylva
God sås ! Använde lite Whiskey istället för konjak och hade i lite soya så den inte blev så rosa/lila.
A
Annika
Den blev lila… vet inte om rödvinet var för kraftigt men det ser inte alls aptitligt ut. Smaken ok men inte mer än så
M
Maria
Supergod och enkel att göra. Mums 😋
L
Linda
Ska man ha grönpeppar i lag eller utan?
ICA-köket
Hej Linda! det är torkad grönpeppar i. Hälsningar Leif
J
Jonna
Riktigt god så man hade kunnat äta den rakt ur pannan
P
Pontus
Världsklass 👌
J
Josefin
Kan man byta ut cognac mot något annat och i så fall vad?
ICA-köket
Hej! Det går fint att byta ut cognac mot t ex calvados eller whiskey. Hälsningar Leif
O
Olle
Hej! Vill varna alla att INTE krossa grönpepparn, det smakar anus.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.