Klassisk bearnaisesås som är underbart god. I det här receptet är momenten något förenklade så du snabbt får ihop din favoritsås. Extra god smak får du på bearnaisen när du använder estragon, hackad dragon i vinäger. Smaka av med worchestersås, tabasco, salt och vinäger tills du når perfektion.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Toppen snabb sås att göra. Testade att frysa in rester av den. Lät påsen tina i vattenbad en stund innan jag värmde upp den i kastrull igen med en klick smör i botten. Den skar sig inte!! Supernöjd.
Eleonor
2022-11-11