Snabb bearnaise

135
0
Snabb bearnaise

Klassisk bearnaisesås som är underbart god. I det här receptet är momenten något förenklade så du snabbt får ihop din favoritsås. Extra god smak får du på bearnaisen när du använder estragon, hackad dragon i vinäger. Smaka av med worchestersås, tabasco, salt och vinäger tills du når perfektion.

Skriv ut
Snabb bearnaise

Ingredienser

4 portioner
1 msk
rödvinsvinäger
2 msk
vatten
2
äggulor
1 krm
salt
250 g
klarifierat, rumsvarmt smör
2 tsk
hackad dragon i vinäger (estragon)
-
worcestersås
-
tabasco

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör glutenfri: uteslut worcestersåsen.
Gör mjölkproteinfri: byt smöret till smält mjölkfritt margarin.
Gör laktosfri: byt smöret till smält laktosfritt margarin.Recept och bild från Arla.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

135

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2040 KJ / 488 kCal
Fett 54 g
Salt 1.63 g
Kolhydrater 0.6 g
Protein 1.8 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept