Frågor & svar

När är våffeldagen 2025?

Våffeldagen infaller den 25 mars varje år. och kallas även vårfrudagen och Marie bebådelsedag. Men varför firar vi och var kommer egentligen våfflor ifrån? Här finns svar på alla dina frågor om den älskade våfflan.
Tips! Se hit för alla våra våffelrecept.

Text: Stephanie Johansson

Är det våffeldagen idag?

Den 25 mars är det våffeldagen. Är det dagens datum? Grattis, då är det bara att plocka fram våffeljärnet!

Allt om våffeldagen i Sverige

  • När är våffeldagen?

    Våffeldagen inträffar 25 mars varje år.

  • Vad är våffeldagen?

    Våffeldagen är en av våra mest firade matdagar då det äts enorma mängder våfflor i hela Sverige. Vårt grundrecept på frasvåfflor är vårt mest besökta recept den 25 mars!

  • Varför firar vi våffeldagen?

    Ordet våffeldag har sitt ursprung från den kyrkliga högtiden vårfrudagen, även kallat Marie bebådelsedag, då Jungfru Maria enligt evangelierna denna dag fick veta av ärkeängeln Gabriel att hon var havande med Jesusbarnet. Därav firas våffeldagen just 9 månader innan jul.

    Men hur går vi från vårfrudagen till våffeldagen? Jo man tror helt enkelt att våffeldagens ursprung är lite som viskleken och ordet har förändras pågrund av felaktigt uttal. Från vårfrudag till vafferdag till vaffeldag, som är en äldre variant på ordet våffla.

    Vårfrudagen har historiskt sett även fått markera vårbrukets början då våfflor passade bra i säsongen då man förr i tiden hade större tillgång till ägg och mjölk efter vintern.

    Förvirrande? Vi håller med! Hursomhelst är vi glada över uppkomsten av våffeldagen som idag är en av våra mest älskade matdagar!

  • Var kommer våfflor ifrån? Här är våfflornas historia!

    Sedan sena medeltiden i Grekland har våfflor och våffeljärn funnits i någon form. Men våfflan som vi känner till den idag är ett arv från sena 1800-talets Belgien, Tyskland och Frankrike. 

Frågor och svar om våfflor:

  1. 1. Hur gör man våfflor?

    Våfflor gör man med en våffelsmet (tips - grundrecept på våfflor) alternativt med en färdig våffelmix. Våffelsmeten gräddas sedan i ett våffeljärn tills de är gyllenbruna. Tiden våfflan gräddas kan variera beroende på våffeljärnet, men omkring 1 - 2 minuter.

  2. 2. Hur får man frasiga våfflor?

    1. Byt ut mjölken till bubbelvatten för riktigt frasiga våfflor. 
    2. Låt smeten vila! Om den får svälla lite innan gräddning så blir den luftigare och våfflorna blir frasigare.
    3. Kyl smeten! Temperaturskillnaden mellan kall smet och hett våffeljärn gör att våfflorna blir extra frasiga.
    4. Stapla inte våfflor! Står de på hög blir de kladdiga och garanterat ofrasiga. Lägg de istället på ett bakgaller när de är klara.
    5. In i ugnen! Förutom att hålla våfflorna varma blir de också frasiga om de läggs in i ugnen efter gräddning.

  3. 3. Kan man frysa våfflor?

    Det går, men de blir ju inte lika goda och frasiga som nygräddade. Se isåfall till att frysa våfflorna separat eller portionsvis så de inte fryser ihop till en jättevåffla. Värm i ugnen när det är dags att äta!

  4. 4. Varför fastnar våfflorna i järnet?

    Här är några vanliga anledningar till varför våfflorna fastnar i våffeljärnet och vad du kan göra åt det:

    • Våffeljärnet är inte tillräckligt varmt - testa att vänta 1 - 2 minuter extra innan du öppnar locket.
    • Att man öppnar våffeljärnet för tidigt - ha tålamod och låt våfflorna gräddas ett tag innan du öppnar.
    • Smeten är för tunn - testa använd mindre mjölk så smeten blir tjockare.

  5. 5. Vilken sylt till våfflor?

    De flesta syltsorter passar till våfflor! Till exempel är jordgubbssylt, hallonsylt, hjortronsylt, drottningssylt och blåbärssylt några goda alternativ att toppa våfflan med.

  6. 6. Hur gör man belgiska våfflor?

    För att göra belgiska våfflor behöver man ett belgiskt våffeljärn som ger en fyrkantig och lite högre form än ett traditionellt svenskt våffeljärn.

  7. 7. Kan man göra våfflor på pannkakssmet?

    Man kan absolut grädda pannkakssmet i våffeljärnet, men det blir våfflade pannkakor och inte riktiga frasvåfflor.

  8. 8. Kan man göra våfflor utan våffeljärn?

    Om du saknar våffeljärn kan du göra våfflor i en grillpanna eller i en smörgåsgrill. Här kan du läsa hur du går till väga!
     

  9. 9. Vad dricker man till våfflor?

    Det mesta funkar att dricka till våfflor! Till exempel är mjölk, juice, must och lemonad några goda alternativ.

  10. 10. Kan man äta våfflor till middag?

    Ja dessa mättande våfflor med halloumi och chark passar att äta till middag, gärna med en härlig sallad till!

  11. 11. Är det någon skillnad på waffles och våfflor?

    Nej det är bara olika språk! Vaffel är även ordet för våffla på norska. Men på tal om waffle kan vi verkligen rekommendera vårt amerikanska brunchrecept på chicken waffle!

  12. 12. Vad kan man ha på våfflor?

    Allt från sylt och grädde till lax och pocherat ägg, här sätter bara kreativiteten gränser! Här har vi samlat några recept på söta och salta våfflor att inspireras av.

Populära våffelrecept:

  • Våfflor grundrecept

    Våfflor grundrecept

    Betyg 3.8 av 5.
    3264 personer har röstat
    Receptet har 186 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    Laga våfflor på egen våffelsmet - det blir en lyxig fika! Gör din våffelsmet med ägg för klassiskt krispiga våfflor. Se till att hetta upp våffeljärnet ordentligt och smörj med smör innan du gräddar våfflorna. Lägg sedan de gräddade våfflorna på galler så håller de sig frasiga.

    Våfflor grundrecept
  • Grundrecept frasvåfflor

    Grundrecept frasvåfflor

    Betyg 4.1 av 5.
    293 personer har röstat
    Receptet har 45 kommentarer.

    Perfekt frasiga våfflor som kan varieras i oändlighet till frukost, brunch, lunch eller mellanmål. Ja, man får faktiskt äta våfflor till middag också! Bästa våffelsmeten ger frasvåfflor som inte är flottiga och som släpper fint från våffeljärnet. Lägg dem på galler tills det är dags att äta dem så håller de sig varma. Servera med sylt och grädde, eller något annat gott.

    Grundrecept frasvåfflor
  • Belgiska våfflor

    Belgiska våfflor

    Betyg 4.2 av 5.
    685 personer har röstat
    Receptet har 54 kommentarer.

    Fira våffeldagen, eller andra dagar på året, med belgiskt fras. En belgisk våffla gräddas i ett särskilt våffeljärn som ger en fyrkantig och lite högre form än en traditionell svensk våffla. Tillsammans med chokladsås och glass eller grädde är detta ren njutning!

    Belgiska våfflor
  • Veganska våfflor

    Veganska våfflor

    Betyg 4.3 av 5.
    17 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer.

    Frasiga veganska våfflor utan smör, ägg och mjölk. Frasvåfflorna blir goda och lätta och är perfekta till en våffelfika eller en vegansk brunch. Toppa gärna våfflorna med din favoritsylt och vispad växtbaserad grädde.

    Veganska våfflor
  • Chaffles - Ost- och äggvåfflor

    Chaffles - Ost- och äggvåfflor

    Betyg 4.2 av 5.
    13 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    Sugen på salta våfflor? Testa ost- och äggvåfflorna chaffles som görs på en smet med bara två ingredienser, nämligen ägg och riven ost. Ät våfflan precis som den är eller fyll med gott pålägg som här med skinka, avokado och krasse.

    Chaffles - Ost- och äggvåfflor
  • Belgiska chokladvåfflor

    Belgiska chokladvåfflor

    Betyg 4.3 av 5.
    10 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer.

    Belgiska våfflor med choklad är en dekadent och alldeles underbar dessert. Vi väljer att servera dessa chokladvåfflor med vaniljglass och hasselnötter för den ultimata lyxiga våffelupplevelsen. Grädda och njut!

    Belgiska chokladvåfflor
  • Chiavåfflor med färska bär

    Nyttigare våfflor - chiavåfflor med färska bär

    Betyg 3.4 av 5.
    186 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer.

    Ska du göra våfflor till mellis? Stå dig längre på chiavåfflor med kvarg. Det blir en lite matigare våffelsmet som är perfekt till mellanmål. Servera med färska bär och vaniljkvarg eller kvarg med smak av vit choklad.

    Chiavåfflor med färska bär
  • Vegovåfflor utan gluten

    Vegovåfflor utan gluten

    Betyg 3.5 av 5.
    76 personer har röstat
    Receptet har 15 kommentarer.

    Enkelt och gott recept på veganska våfflor. Receptet är glutenfritt, mjölkfritt och äggfritt. Servera de mumsiga våfflorna nygräddade med sylt, bär och mjölk- och äggfri glass eller växtbaserad grädde!

    Vegovåfflor utan gluten

Artiklar (1268)

När, hur, varför?

Varför firar vi påsk?

När är påsk? Varför firar vi påsk? Och vad äter man på påsk egentligen? Vi reder ut!