Blåbärssylt
Ta vara på sommarens blåbär genom att koka ihop din egna blåbärssylt. Tillsätt endast socker, vatten och natriumbensoat. Använd egenplockade blåbär så blir det här en billig sylt att ha själv eller ge bort som present.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2011
Näringsvärde per liter
Näringsvärdet är beräknat per dl.
Energi1084 KJ / 259 kCal
Fett1 g
Salt0.01 g
Kolhydrater60 g
Protein1 g
Testa liknande recept
- Två glasburkar med hallonsylt på en kökshandduk och en sked med sylt på sidan om.
- En långpanna med kant fylld med nygräddade blåbärsbullar toppade med strösocker.
- Hemkokt sylt i en fin burk med lock står på en tallrik med en sked.
- Rårörd vinbärssylt
- Björnbärssylt med gin
- Kiwisylt
Kommentarer
(32)A
Ann-kristin
Inget vatten behövs
L
Lolita
Minskar väldigt mycket på sockret. Jag tar 1 dl socker till 2 kg blåbär bara för att det ska koncentreras lite bättre. Blåbär är ju söta i sig och inehåller även eget ämne som även det koncentrerar. Tillsätter inget vatten när det så blir för vattnigt. Blir världens godaste blåbärssylt och av den kan man äta med gott samvete varje dag 😁 gör likadant när jag kokar lingonsylt där det ska vara kilovis med socker. Sätter där 2 dl till 2 kg lingon blir lite syrliga men mycket godare och nyttigare 👍
J
Johan
Efter att ha lagt i sockret behöver bären koka minst 1 timme på medelhög värme, annars blir det bara blåbärssoppa.
B
Birgitta
Enkelt, snabbt och gott resultat
K
Karin
Jag förstår inte varför det alltid ska vara så mycket socker i sylt eller paj. Bär eller fruktsmaken kommer ju inte fram då. Jag har i 2 dl socker istället för 6 dl till blåbärssylt. Det blir syrligt och gott då. Jag fryser in sylten i små burkar. På syltsocker förpackningen står det stt man ska ha i 1 kg socker till 1 kg bär eller frukt. ????
M
Marta
Blev mer som gelé i konsistens🤔
C
Carl
Lätt å följa. Får vi se om god sylt när kallnat.
E
Emelie
Hur länge håller sig denna sylt i en bra konserverings burk där den förvaras mörkt?
ICA-köket
Hej Emelie! Det är tyvärr en omöjlig fråga att svara på. Det handlar enbart om hur rena burkar man har och hur man handskas med sylten under tiden man fyller burkarna. Har man tur och allt håller sig rent, så kan blåbärssylt hålla sig i flera år. Vänliga hälsningar Tove
M
Mazdak
Här råder det stor skillnad mellan blåbär som är mogna, innehåller mkt vatten osv. Vi körde med vanligt strösocker och naturligtvis håller det inte lika länge. 3 dl på 2L ungefär och blir lagom sött. Pressade även in lite citron. Smaka av lite under tiden ! Tänk på att det stelnar efter kokning också ! Lycka till!
A
Alf kennet
2L blåbär har aldrig varit 1kg. 1L är ca 7 hg.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.