Belgiska våfflor

Name: Belgiska våfflor
Total time: 60 min
Yield: ca 8 st
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 1 dl strösocker; 1/2 tsk salt; 1 krm vaniljpulver; 1 msk bakpulver; 3 1/2 dl mjölk (3 %); 2 ägg; 200 g smält avsvalnat smör; chokladsås; bär; vaniljglass; vispad grädde; florsocker

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Fira våffeldagen, eller andra dagar på året, med belgiskt fras. En belgisk våffla gräddas i ett särskilt våffeljärn som ger en fyrkantig och lite högre form än en traditionell svensk våffla. Tillsammans med chokladsås och glass eller grädde är detta ren njutning!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2016

Ingredienser

ca 8 st

4 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1/2 tsk salt

1 krm vaniljpulver

1 msk bakpulver

3 1/2 dl mjölk (3 %)

2 ägg

200 g smält avsvalnat smör

Till servering till exempel

chokladsås

bär

vaniljglass

vispad grädde

florsocker

För alla

Gör så här

Blanda mjöl, socker, salt, vaniljpulver och bakpulver i en bunke. Separera äggulorna från vitorna (spara vitorna). Tillsätt mjölk och äggulor. Rör till en jämn smet. Rör ner det smälta avsvalnade smöret.

Vispa äggvitor fluffigt och vänd ner i smeten. Grädda våfflor i ett belgiskt våffeljärn.

Till servering: Servera med chokladsås, bär, vaniljglass eller vispad grädde. Pudra över lite florsocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?