Belgiska våfflor

Name: Belgiska våfflor
Total time: 60 min
Yield: ca 8 st
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 1 dl strösocker; 1/2 tsk salt; 1 krm vaniljpulver; 1 msk bakpulver; 3 1/2 dl mjölk (3 %); 2 ägg; 200 g smält avsvalnat smör; chokladsås; bär; vaniljglass; vispad grädde; florsocker

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Fira våffeldagen, eller andra dagar på året, med belgiskt fras. En belgisk våffla gräddas i ett särskilt våffeljärn som ger en fyrkantig och lite högre form än en traditionell svensk våffla. Tillsammans med chokladsås och glass eller grädde är detta ren njutning!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2016

Ingredienser

ca 8 st

4 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1/2 tsk salt

1 krm vaniljpulver

1 msk bakpulver

3 1/2 dl mjölk (3 %)

2 ägg

200 g smält avsvalnat smör

Till servering till exempel

chokladsås

bär

vaniljglass

vispad grädde

florsocker

För alla

Gör så här

Blanda mjöl, socker, salt, vaniljpulver och bakpulver i en bunke. Separera äggulorna från vitorna (spara vitorna). Tillsätt mjölk och äggulor. Rör till en jämn smet. Rör ner det smälta avsvalnade smöret.

Vispa äggvitor fluffigt och vänd ner i smeten. Grädda våfflor i ett belgiskt våffeljärn.

Till servering: Servera med chokladsås, bär, vaniljglass eller vispad grädde. Pudra över lite florsocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Håller med om att det är för mycket socker och smör blev inte riktigt frasiga heller. Provar nog ett annat recept nästa gång.

Ola

2024-11-17

Tunga, kompakta, verkligen ingen höjdare.

Eva marie

2024-08-22

Onödigt mycket socker och smör. Går att dra ner ordentligt på båda utan att förlora någon smak. Lite mer mjölk kompenserar för en mindre mängd smält smör.

Maria

2024-04-28

Energi2023 KJ / 484 kCal

Fett28 g

Salt1.3 g

Kolhydrater50 g

Protein8 g