Chiavåfflor med färska bär

Name: Chiavåfflor med färska bär
Total time: 60 min
Yield: 5-6 st
Ingredients: 100 g smör (+ extra till våffeljärnet); 3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar 180 g); 1/2 dl chiafrön; 2 tsk bakpulver; 2 krm salt; 2 dl mjölk; 2 dl kallt vatten; ca 250 g kvarg (gärna med vit choklad eller vanilj); färska bär

Under 60 min 9 ingredienser Enkel

Ska du göra våfflor till mellis? Stå dig längre på chiavåfflor med kvarg. Det blir en lite matigare våffelsmet som är perfekt till mellanmål. Servera med färska bär och vaniljkvarg eller kvarg med smak av vit choklad.

Ingredienser

5-6 st

100 g smör (+ extra till våffeljärnet)

3 dl vetemjöl (3 dl motsvarar 180 g)

1/2 dl chiafrön

2 tsk bakpulver

2 krm salt

2 dl mjölk

2 dl kallt vatten

Till servering

ca 250 g kvarg (gärna med vit choklad eller vanilj)

färska bär

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri mjölkdryck. Byt ut kvargen mot smaksatt laktosfri kvarg.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut mjölk och kvarg mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsvärdet är beräknat per styck på 5 våfflor exkl. bär till servering.

Gör så här

Smält smöret i en kastrull och låt det svalna.

Blanda mjöl, chiafrön, bakpulver och salt i en bunke. Vispa ner mjölken och vattnet lite i sänder till en slät smet. Rör ner smöret. Låt smeten svälla ca 30 minuter.

Hetta upp ett våffeljärn och smörj det med lite smör till första våfflan. Grädda våfflor av smeten. Lägg dem på galler.

Till servering: Servera våfflorna med kvargen och bären.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Note to self: sparade receptet för Anns recept nedan. Väldigt oklart vad som var nyttigt med icas recept…..

Johanna

2024-03-25

Hej Johanna! Tack för din kommentar, det var kanske lite otydligt skrivet och syftade nog det nyttiga med att man serverar med kvarg och bär istället för grädde och sylt. Kanske du var ute efter något mer som dessa https://www.ica.se/recept/bananvafflor-726644/ Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2024-04-08

Vad räknas som en portion? Det är sjukt svårt att räkna kalorier när det står (som i så många av era recept): stycken.

Isabell

2023-08-25

Tack Isabell för din fråga! Det är svårt att säga hur många våfflor en person äter. Det kan ju variera beroende på om man äter dem som efterrätt, mellanmål eller en lunch. Så om det står styck i receptet är näringsberäkningen per våffla inte per portion. Hoppas det kan hjälpa dig i din beräkning och att du gillar chiavåfflorna. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-09-06

Det ska stå socker, inte kicker.

Ann

2019-03-18