Grundrecept frasvåfflor

Name: Grundrecept frasvåfflor
Total time: 90 min
Yield: 8-10 st
Ingredients: 125 g smör (+ extra till gräddning); 2 1/2 dl mjölk; 4 dl vetemjöl; 1 ägg; 1 tsk bakpulver; 1 krm salt; ev 1 msk strösocker; 2 dl kallt vatten

Över 60 min 8 ingredienser Enkel

Perfekt frasiga våfflor som kan varieras i oändlighet till frukost, brunch, lunch eller mellanmål. Ja, man får faktiskt äta våfflor till middag också! Bästa våffelsmeten ger frasvåfflor som inte är flottiga och som släpper fint från våffeljärnet. Lägg dem på galler tills det är dags att äta dem så håller de sig varma. Servera med sylt och grädde, eller något annat gott.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2018

Ingredienser

8-10 st

125 g smör (+ extra till gräddning)

2 1/2 dl mjölk

4 dl vetemjöl

1 ägg

1 tsk bakpulver

1 krm salt

ev 1 msk strösocker

2 dl kallt vatten

För alla

Gör så här

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, bakpulver, salt och ev socker till en slät smet.

Rör i smör och vatten i smeten.

Hetta upp våffeljärnet. Smörj det till den första laggen. Grädda våfflorna gyllene. Lägg dem på galler så håller de sig frasiga.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Braaaaaaaaaaaaaaaa

Rebecca

2024-12-11

Använder detta på gjutjärnsjärn (heter det så?) över öppen eld och de blir härligt frasiga.

Mattias

2024-11-01

Bättre recept på våfflor, finns inte. Jättegoda! Daisy har rätt i att de måste gräddas väl i våffeljärnet, för att få färg och bli lite frasiga. Hade högsta värmen på våffeljärnet, då rann inte våffelsmeten ut, utan blev kvar i våffeljärnet och blev gräddad.

Eva-maria

2024-10-07

Energi1070 KJ / 255 kCal

Fett15 g

Salt0.5 g

Kolhydrater25 g

Protein5 g