Grundrecept frasvåfflor

Name: Grundrecept frasvåfflor
Total time: 90 min
Yield: 8-10 st
Ingredients: 125 g smör (+ extra till gräddning); 2 dl mjölk; 4 dl vetemjöl; 2 ägg; 1 tsk bakpulver; 1 krm salt; ev 1 msk strösocker; 2 dl kallt vatten

116

Över 60 min 8 ingredienser Enkel

En frasig klassiker som kan varieras i oändlighet till frukost, brunch, lunch eller mellanmål. Ät dem med klassiska tillbehör som grädde och färska bär eller testa en matigare variant med pocherade ägg, spenat och hollandaisesås. Skippa i så fall sockret i smeten!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2018

Ingredienser

8-10 st

125 g

smör (+ extra till gräddning)

2 dl

mjölk

4 dl

vetemjöl

ägg

1 tsk

bakpulver

1 krm

salt

ev 1 msk

strösocker

2 dl

kallt vatten

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk och matfett mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat per våffla, för 8 våfflor.

Gör så här

Smält smöret och låt svalna.

Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, bakpulver, salt och ev socker till en slät smet.

Rör i smält smör och vatten i smeten.

Hetta upp våffeljärnet. Smörj det till den första laggen. Grädda våfflorna gyllene. Lägg dem på galler så håller de sig frasiga.

Vad tyckte du om receptet?

116

Kommentarer

Skriv din kommentar

Fredrik

2021-05-11

Är äggvåfflor, frasvåfflor är utan ägg.

Sofia

2021-04-19

Inget bra recept. Inte frasvåfflor. Smeten var för lös också så det gick inte att grädda hur jag än gjorde. Hällde i nån extra deciliter mjöl så blev dom okej till slut.

Jenny

2021-04-15

Underbart recept som jag alltid gör dubbelt av. Ungarna och maken kastar i sig godbitarna på nolltid. De blir frasiga när man gräddar dem så de blir gyllenbruna. Har nog gjort våfflor en 5-6 gånger den senaste månaden.