Äggfakta!

Så länge håller ägg

Hur länge håller äggen sig färska? Det är väl bara att gå efter bäst-före-datumet eller? Här kommer lathunden alla äggälskare behöver.

2-3 månader
Om du förvarar ägg i kylskåpet med den spetsiga delen nedåt så kan ägg hålla upp till tre månader.
28 dagars hållbarhet, eller?
Det står ofta ett ganska så kort datum på äggkartongen men detta är ingenting att stirra sig blind på. Märkning och förvaring av ägg går under en EU-lagstiftning och då anpassar man sig helt enkelt efter alla länder inom EU. Salmonella i ägg är också vanligare utanför Sverige så det är ytterligare en anledning att man sätter ett relativt kort bäst-före-datum.
Använd ditt sunda äggförnuft
Du kan absolut äta ägg som passerat sitt bäst-före-datum. Lukta på ägget, och om det luktar illa ska du inte äta det.
Så vet du om ägget är gammalt
Ett pinfärskt ägg lägger sig i botten av en kastrull med vatten. Ett ägg som är cirka en vecka gammalt reser sig lite upp och ett gammalt ägg flyter upp till ytan.
Hur länge håller kokta ägg?
Ett hårdkokt ägg håller ungefär en vecka i kylskåpet. Se bara till att skalet är intakt och för att ägget inte ska ta smak av andra råvaror i kylskåpet så kan du lägga det i en förslutningsbar behållare.