Marängtårta med bär

Betyg 4.6 av 5.
63 personer har röstat
13
Marängtårta med bär

En vår- och sommartårta med maräng: varva lager av marängbotten med hallonmousse och toppa marängtårtan med bär som jordgubbar, blåbär och björnbär. Festligt och gudomligt gott!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2021

Marängtårta med bär

Ingredienser

8-10 bitar
4   äggvitor
2 1/2 dl  strösocker
1 msk  majsstärkelse
1 tsk  vitvinsvinäger

Hallonsås

250 g  frysta hallon
1/2 dl  strösocker

Hallonmousse

3 dl  vispgrädde
250 g  mascarponeost
1/2 dl  florsocker
1 msk  vaniljsocker

Topping

2 - 3 dl  färska bär

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde. Byt mascarpone mot laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde och mascarpone mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Näringsvärdet är beräknat per bit på 8 bitar.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
63 personer har röstat

Kommentarer

Så himla god, gjort både på frysta och färska hallon. Samt en gång med 3 bottnar, och en med 2. En favorit!

My

2023-08-25

Tack Ulrika, gjorde så, den blev verkligen supergod!!

Sofia

2023-07-13

Å vad roligt att höra. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-07-14

Bör man göra tårtan en dag innan eller ska den ätas direkt?

Sofia

2023-07-08

Hej Sofia! Du kan förbereda och göra marängerna och hallonsåsen i förväg men du bör vispa grädden och lägga ihop tårtan strax innan servering. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-07-11

Näringsvärde per portion

Energi1764 KJ / 422 kCal
Fett26 g
Salt0.1 g
Kolhydrater43 g
Protein4 g

Testa liknande recept

Marängkrans med bär
Betyg 4.9 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pavlova
Betyg 4.2 av 5.
224 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gratinerad glass med maräng och bär
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Glace au four med blåbär och rom
Betyg 2.8 av 5.
22 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bings marängtårta
Betyg 4.2 av 5.
24 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Marängkrans med dulce de leche och banan
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga