Bild laddas
Bästa bäret

Allt du behöver veta om blåbär

Vårt svenska blåbär är fullproppat med nyttigheter som vitaminer, mineraler, fibrer och antioxidanter. Och bäst av allt – det växer helt gratis i skogen! Ut och plocka, så att du kan baka, safta och sylta skogens blå hälsohjälte.
Tips! Här hittar du alla våra härliga recept med blåbär!

Allt du behöver veta om blåbär

Plockas på sommaren

Blåbärsplantan blommar mellan maj och juni och bäret är moget att plockas från juli till augusti, lite beroende på nederbördsmängd och antal soltimmar.

Vita amerikaner

Vilda svenska blåbär växer som ris och bären är mörkt lila inuti. Odlade blåbär växer på buskar, är större och har vitt fruktkött. De kallas ofta för amerikanska blåbär.

Antioxidanter i mängder

Svenska blåbär är en riktig hälsohjälte, de innehåller mängder av vitaminer, mineraler och antioxidanter.

Svenska blåbär = bäst

Det vildväxande blåbäret innehåller mer antioxidanter än det amerikanska blåbäret. En grundregel när det gäller antioxidanter i frukt och grönt är att ju starkare färgen är, och ju mindre något är, desto mer antioxidanter innehåller grönsaken/bäret/frukten.

Bra för magen

Blåbäret kan hjälpa till att balansera tarmfloran och sägs därför fungera bra som huskur vid problem med exempelvis matsmältning eller diarré.

Mångsidigt bär

Blåbär går bra att äta direkt, koka sylt på, frysa in eller torka och strö över müslin. Släng i en näve blåbär i salladen eller varför mixa en fräsch och mättande smoothie med blåbär och kokosBlåbär och getost är också en oväntat god kombo.

Koka te

Gör eget te av blåbärsblad genom att plocka bladen när blåbärsriset eller busken blommar, låta torka och sedan förvara i en lufttät burk. Koka upp vatten och sila över 1–2 teskedar torkade blad.

Odla själv

Vilda blåbär är svåra att odla själv. Men det finns sorter som trivs bra i trädgården, som den amerikanska blåbärsbusken. Northcountry, Northblue och Goldtraube är några sorter som är tacksamma att odla. Blåbärsbuskens grunda rotsystem gör att den även går bra att odla i kruka.

Bild laddas

Frossa i färgglad mat

Färgerna i frukt, bär och grönsaker avslöjar en del om de hälsosamma ämnen de bär på. Lär dig vilka de är och inspireras här!

Frossa i färgglad mat
Utsökta smakbomber!

Hallon - fakta, tips och somriga recept

Vi bjuder på fakta och tips om hallon, och såklart bakrecept och dessertrecept med hallon.
Bild laddas
Alkoholfritt!

Midsommardrinkar utan alkohol

Svenska jordgubbar, färskpotatis, sparris, lax – och några rejäla nubbar.. Eller? Här tipsar vi om de allra godaste alkoholfria drinkarna att njuta av till midsommarfirandet istället!
Bild laddas
Drinkinspiration

Sommardrinkar 2022

Alkoholfri GT, French 75 eller isglassdrink med gurka. Här är årets sommardrinkar 2022!
Bild laddas
Nyttigare vardag

Superfoods med Renée Voltaire

Lär dig mer om dessa nyttiga bär, frukter och grönsaker.
Bild laddas
Flower power!

Ätbara blommor

Blommor är inte bara vackra utan gör sig också fint på tallriken, när man vill vara lite extra. Men vilka blommor kan man äta? Många av våra vanligaste trädgårdsblommor är ätbara - här hittar du hela listan på ätbara blommor!
Bild laddas
Marinad!

Buffé testar marinad

Buffé har dykt ner i marinader och hur marinad påverkar resultatet och smaken.
Bild laddas
Grilla grönt!

Fräscha grilltips

Det finns en mängd tips och en drös recept som underlättar för en hälsosam grill. Här har vi samlat våra bästa!
Bild laddas
Grilla fisken!

Fisk i folie

Här är våra 6 godaste recept på fisk i folie
Bild laddas
Tid för grillning

Grillinspiration - 12 goda recept

Vi bjuder på grillinspiration på mat och goda tillbehör för alla smaker.
Bild laddas