Blåbärsbullar

Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat
5
Blåbärsbullar

Har du mycket blåbär? Då tycker vi att du ska baka de här goda blåbärsbullarna med mandelmassa och kardemumma! De är precis så där mjuka och saftiga som de ska vara. Gott!

Blåbärsbullar

Ingredienser

ca 25 st

Deg

25 g  färsk jäst för söta degar
75 g  smör
2 1/2 dl  mjölk
1 tsk  kardemummakärnor
1/2 dl  strösocker
1 krm  salt
ca 6 dl  vetemjöl (6 dl motsvarar ca 360 g)

Fyllning

150 g  mandelmassa
75 g  smör
ca 4 dl  blåbär (4 dl motsvarar ca 250 g)
2 tsk  potatismjöl
bullformar

Pensling

ägg
strösocker

För alla

Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: uteslut ägget och pensla med vatten eller mjölk.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
14 personer har röstat

Kommentarer

Det måste väl vara fel gradtal? 250 blev svarta på ett par minuter 😩

Carina

2023-08-21

Hej Carina! Nej så tråkigt att bullarna blev brända. Alla ugnar är ju olika, du verkar ha en riktigt varm en eller hade du möjligen varmluften på? Våra recept är provlagade med "vanlig" över- och undervärme. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-08-24

Goda och inte alls särskilt söta. Blåbären står för mycket av smaken. Jag gjorde några utan mandelmassa av allergiskäl. Lade då till lite färskrivet citronskal i fyllningen, vilket funkade bra. Skulle även rekommendera att man i detta fallet har i extra socker för att blåbärens syrlighet inte ska ta över för mycket. Slutligen ett tips: om ni använder frysta bär, se till at de är helt tinade innan de läggs på degen, annars kan den frysa till lite och jäser inte lika fint. :)

Alice

2022-11-12

Goda, inte speciellt söta bullar.

Viktoria ann-ch

2022-08-06

Testa liknande recept

Kanelsnäcka
Betyg 5 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Julens saftigaste lussebulle
Betyg 3.6 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Blåbärscheesecake i långpanna
Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pepparkaksbulle
Betyg 3.7 av 5.
20 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rimbobullar
Betyg 4.6 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Äppelpaj med mandelsmul
Betyg 3.6 av 5.
49 personer har röstat
Under 60 min att tillaga