Knäckig blåbärspaj

Name: Knäckig blåbärspaj
Total time: 45 min
Yield: ca 6-8 bitar
Ingredients: 500 g blåbär; 3/4 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 2 msk potatismjöl; 150 g smör; 1/2 dl ljus sirap; 1 dl vispgrädde; 2 dl vetemjöl; 2 1/2 dl havregryn; 1 tsk bakpulver; 2 dl strösocker; 1/2 tsk salt; lättvispad grädde

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En enkel och knäckig blåbärspaj med ett oemotståndligt sötsalt täcke. Servera med vaniljsås, glass eller grädde.

Samarbete med:

Ingredienser

ca 6-8 bitar

Fyllning

500 g blåbär

3/4 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2 msk potatismjöl

Smet

150 g smör

1/2 dl ljus sirap

1 dl vispgrädde

2 dl vetemjöl

2 1/2 dl havregryn

1 tsk bakpulver

2 dl strösocker

1/2 tsk salt

Till servering

lättvispad grädde

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Fyllning: Häll blåbären i en ugnsform, ca 22 x 28 cm eller en rundpajform med 26 cm i diameter(för 6-8 bitar). Strö över socker, vaniljsocker och potatismjöl och blanda så att alla bären täcks.

Smet: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sirap och grädde, vispa ihop och dra av kastrullen från värmen. Rör ner mjöl, havregryn, bakpulver, socker och salt och blanda till en jämn smet.

Bred smeten över blåbären och grädda mitt i ugnen ca 25-30 minuter, eller tills pajen fått fin färg.

Till servering: Servera pajen tillsammans med lättvispad grädde.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan man använda frysta bär?

Elin

2024-05-21

Hej Elin! Ja, det går jättebra det! Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-05-22

Enkel men borde få stå inne i ugnen lite längre nästa gång. Riktigt god!

Olivia

2024-01-06

Sååå gott! Hade ingen grädde hemma så körde med mellanmjölk istället, det gick också bra.

Erika

2023-07-15

Energi3143 KJ / 751 kCal

Fett43 g

Salt1 g

Kolhydrater85 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Äppletarte med mandel

Toscakaka med äpple och kanel

Pumpkin pie

Ostscones med timjan

Lat rabarberpaj

Banan- och filmjölksbröd

Blåbärspaj Ricottapaj Knäckig rabarber Knäckig paj Amerikansk mat med blåbär Efterrätt blåbär