Lamm till nyår
Bjud på en storslagen nyårsmeny! En storslagen och lyxig huvudrätt med lamm kommer att sätta ribban högt och nyårsgästerna kommer att fira in det nya året imponerade och mätta.
Recept Visar 19 stycken
Stjälksellerisallad med rökt lammfiol i salladsblad
Bräserad lammytterfilé med ”kaffegrädde” och syrlig lök
Lammytterfilé med potatis och pinjenötskaka och vitlöks-persiljecrème
Svamp- och parmesanöverbakad filé med potatisterrine och balsamicosky
Lammstek och ljummen sallad med tomatvinägrett och surdegskrutonger
Rökt lammstek med örtmajonnäs på knäcke
Lammracks med rostade betor
Rosmarinlamm med citron
Lammtournedos med madeirasky
Vitlöksstekt lammracks med svampfräs och krutonger
Sardell- & olivstekt lammytterfilé
Lammfiolssnittar med pepparrotscrème
Lammentrecôte stekt i timjan serverad med nötrostad blomkål och dillsmörsås
Lammfärscigarrer med spenat och lök
Lammkotletter med timjan och getostpudding
Lammracks med sötpotatiskaka och chevrekräm
Lammbruschetta med tomat och rosmarinsmetana
Bräserad lammbringa med vitlök, rosmarin och citron
Rosmarinstekt lammfilé