Lammbruschetta med tomat och rosmarinsmetana

Name: Lammbruschetta med tomat och rosmarinsmetana
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 4 tomater gärna både gula och röda; 1/2 dl olivolja; flingsalt och svartpeppar; 1 msk hackad rosmarin; 2 dl smetana; 4 skivor lantbröd; 1 vitlöksklyfta; 150 g skivad rökt lammfiol

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Bruschetta med tomat, rökt lammfiol och rosmarinsmetana är en god förrätt, tapas eller snitt att servera till fördrinken. Stek bröd gyllene i olivolja och vitlök. Toppa bruschettan med hackad tomat och lök, fårfiol samt röran av smetana och rosmarin. Också gott på crostini!

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

4 tomater gärna både gula och röda

1/2 dl olivolja

flingsalt och svartpeppar

1 msk hackad rosmarin

2 dl smetana

4 skivor lantbröd

1 vitlöksklyfta

150 g skivad rökt lammfiol

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot Sour Supreme (innehåller soja).

Näringsberäkningen är beräknad per portion (ej buffé).