version:
Lammstek och ljummen sallad med tomatvinägrett och surdegskrutonger
Rosastekt lammkött i skönt sällskap med rostade grönsaker, mild kronärtsskocka och syrlig tomatvinägrett. Ljummen sallad ger en både matig och nyttig känsla.
Ingredienser
6 portioner
Lammstek
ca 1
kg
benfri lammstek
1
msk
salt
1
tsk
nymald svartpeppar
1
msk
torkad rosmarin
5
vitlöksklyftor
2
msk
smör
Tomatvinaigrette
2
rödlökar
2
tsk
hackad färsk eller torkad oregano
4
msk
rödvinsvinäger
1
burk strimlade soltorkade tomater i olja (à 200 g)
salt och svartpeppar
Ljummen sallad
1
burk små fina kronärtskockor i olja (à 200 g)
4
gula spetspaprikor
200
g
bellaverde
Surdegskrutonger
1
bake off baguette av surdeg (à 250 g)
4
msk
olivolja
Till servering
1
cosmopolitan sallad
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: Välj glutenfria krutonger.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi 2120 KJ / 507 kCal
Fett 256 g
Salt 42 g
Kolhydrater 271 g
Protein 398 g
Kommentarer
Annika
2018-11-22Vilket märkligt recept. I ingredienslistan står det jordärtskockor i olja - finns det ens? I själva receptet står det kronärtskockor. Vilket ska det vara? Ganska stor skillnad i både smak och tillagning, kan jag tycka.
Redaktionen ICAse
2018-11-22Hej Annika! Tack för att du hörde av dig till oss så vi kunde rätta till detta till kronärtskockor. Hälsningar Michelle
Redaktionen
2015-08-11Hej Ingrid! Vad konstigt. Jag testade att söka på kronärtskocka och fick inte upp detta recept. Är du säker på att du sökte på kronärtskocka och inte på jordärtskocka? Prova gärna igen. Hälsningar, Veronica
Ingrid
2015-08-06innehåller inte kronärtsskocka som jag sökte på! och som står i presentationen av rätten.