Lammstek och ljummen sallad med tomatvinägrett och surdegskrutonger

Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Lammstek och ljummen sallad med tomatvinägrett och surdegskrutonger

Rosastekt lammkött i skönt sällskap med rostade grönsaker, mild kronärtsskocka och syrlig tomatvinägrett. Ljummen sallad ger en både matig och nyttig känsla.

Lammstek och ljummen sallad med tomatvinägrett och surdegskrutonger

Ingredienser

6 portioner

Lammstek

ca 1 kg benfri lammstek
1 msk salt
1 tsk nymald svartpeppar
1 msk torkad rosmarin
5 vitlöksklyftor
2 msk smör

Tomatvinaigrette

2 rödlökar
2 tsk hackad färsk eller torkad oregano
4 msk rödvinsvinäger
1 burk strimlade soltorkade tomater i olja (à 200 g)
salt
svartpeppar

Ljummen sallad

1 burk små fina kronärtskockor i olja (à 200 g)
4 gula spetspaprikor
200 g bellaverde

Surdegskrutonger

1 bake off baguette av surdeg (à 250 g)
4 msk olivolja

Till servering

1 cosmopolitan sallad

Gör så här

01:00:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 1 av 5.2 personer har röstat

Kommentarer

Vilket märkligt recept. I ingredienslistan står det jordärtskockor i olja - finns det ens? I själva receptet står det kronärtskockor. Vilket ska det vara? Ganska stor skillnad i både smak och tillagning, kan jag tycka.

Annika

2018-11-22

Hej Annika! Tack för att du hörde av dig till oss så vi kunde rätta till detta till kronärtskockor. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-11-22

Hej Ingrid! Vad konstigt. Jag testade att söka på kronärtskocka och fick inte upp detta recept. Är du säker på att du sökte på kronärtskocka och inte på jordärtskocka? Prova gärna igen. Hälsningar, Veronica

Redaktionen

2015-08-11

innehåller inte kronärtsskocka som jag sökte på! och som står i presentationen av rätten.

Ingrid

2015-08-06

Näringsvärde per portion

Energi2120 KJ / 507 kCal
Fett25.6 g
Salt4.2 g
Kolhydrater27.1 g
Protein39.8 g

Testa liknande recept

Vitlöksspäckad lammstek med potatis- och jordärtskocksgratäng
Betyg 3.3 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Färserad lammstek med champinjoner
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pancetta- och färsfylld lammstek
Betyg 3.9 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Västerbottensostpaj med spenat och jordärtskocka
Betyg 4.5 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lammstek
Betyg 2.4 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fårfiol med sallad på feta, spetspaprika och granatäpple
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad