Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

God mat hör midsommaren till och att vara vegan vid denna högtid är verkligen inget hinder för njutning! Vi har samlat de godaste recepten på vegansk midsommarmat för dig som vill njuta av morotslax, vegansk gubbröra, auberginesill, smörgåstårta och ljuvliga efterrätter för ett härligt midsommarfirande.

Alexandra Holm

Veganska recept till midsommarbuffén

  • Vegansk gubbröra på knäcke

    Vegansk gubbröra på knäcke

    Somrig vegansk version av gubbröra med champinjoner. Härligt krämig med fräsch smak av dill och rödlök. Servera på knäckebröd och garnera generöst med dill och gräslök. Smakar ljuvligt!

    - Vegansk gubbröra på knäcke

    Spara

  • Vegansk gravad lax av morot

    Vegansk gravad lax av morot

    Ugnsbaka morötterna i skivor, grava dem i en lag med dill, socker och salt, servera som de är eller toppa med hovmästarsås. Ett fint och smart veganskt alternativ till den traditionella gravade laxen.

    - Vegansk gravad lax av morot

    Spara

  • Vegansk skagenröra med tofu och tångkaviar

    Vegansk skagenröra med tofu och tångkaviar

    Med tofu, tångkaviar och vegansk majonnäs har vi här ett riktigt gott recept på en skagenröra som är helt vegansk. Hacka ner rödlök och krydda med dill och pepparrot och lite citron. Serveras exempelvis på en knäckebrödsskiva.

    - Vegansk skagenröra med tofu och tångkaviar

    Spara

  • Vegansk skärgårdssill av aubergine

    Vegansk skärgårdssill av aubergine

    En vegetarisk variant på klassisk skärgårdssill i en len och krämig sås gjord på vegansk crème fraiche, äggfri majonnäs och smakrik tångcaviar. Perfekt till midsommarbordet med andra ord.

    - Vegansk skärgårdssill av aubergine

    Spara

  • Silkestofu med tångkaviar, koriander och picklad rödlök

    Silkestofu med tångkaviar, koriander och picklad rödlök

    Denna sallad med silkestofu är ett supergott vegotillbehör till buffén! Tofu och avokado serveras tillsammans med tångkaviar, koriander och picklad rödlök. Färgstarkt, syrligt och otroligt gott.

    - Silkestofu med tångkaviar, koriander och picklad rödlök

    Spara

  • Sommarsallad

    Sommarsallad

    Ordet sommarsallad för tankarna till soliga dagar, glittrande vatten och goda måltider. Här trängs både nyttigheter och goda smaker i samma skål och med färggranna jordgubbar som möter den lena avokadon skapar denna sallad en äkta sommarkänsla.

    - Sommarsallad

    Spara

  • Melon- och gurksallad med mynta och saltrostade frön

    Melon- och gurksallad med mynta och saltrostade frön

    Söker du receptet på sommarens godaste sallad så har du hittat rätt! Denna sallad med vattenmelon, gurka, mynta och ruccola är somrig, fräsch och färgstark. Saltrostade frön som topping ger sälta och krisp.

    - Melon- och gurksallad med mynta och saltrostade frön

    Spara

  • Vegansk smörgåstårta

    Vegansk smörgåstårta

    Maffigt recept på smörgåstårta för dig som föredrar veganskt. Med vegansk majonnäs, salsa romesco och röror av avokado och tångkaviar är det här en självklar följeslagare vid påsk, midsommar och andra speciella tillfällen.

    - Vegansk smörgåstårta

    Spara

  • Senapsrostad potatissallad

    Senapsrostad potatissallad

    En ljummen potatissallad med senap passar perfekt som tillbehör till middagen en solig vår- eller sommarkväll! Eller varför inte till festbuffén? Den ugnsrostade färskpotatisen får smak av vitlök och två sorters senap, med ruccola till är potatissalladen komplett.

    - Senapsrostad potatissallad

    Spara

  • Vegansk tomat- och purjolökspaj

    Vegansk tomat- och purjolökspaj

    Den här veganska pajen är full med smak. Körsbärstomaterna får en fin söt ton av att tillagas i ugnen och stuvningen gör pajen krämig och god. Låt gärna pajen vila minst en timme före servering, då håller den ihop bättre.

    - Vegansk tomat- och purjolökspaj

    Spara

  • Vegansk jordgubbscheesecake

    Vegansk jordgubbscheesecake

    Den här cheesecaken smakar som en sommardröm med krispig mandelbotten, krämig avokadofyllning och söta jordgubbar. Kakan passar perfekt som vegansk efterrätt, till vegansk fika, eller kanske till och med som vegansk midsommarmat! Den är ljuvlig som den är, men kan också varieras med andra bär. Cheesecaken är såklart mjölkfri och utan ägg.

    - Vegansk jordgubbscheesecake

    Spara

  • Vegansk rabarberkladdkaka med havregrädde

    Vegansk rabarberkladdkaka med havregrädde

    Vegansk kladdkaka med rabarber som är precis så krämig och utsökt god som en kladdkaka ska vara. Rabarber och choklad är en ljuvlig smakfest, och serverad med grädde blir detta en höjdare som passar även den mest inbitne kladdkaksfantasten.

    - Vegansk rabarberkladdkaka med havregrädde

    Spara

  • Fryst mojito cheesecake

    Fryst mojito cheesecake

    Baka en syrlig vegansk cheesecake med smak av mojito till midsommarfesten! Denna helt otroliga frysta cheesecake är smaksatt med lime och mynta och toppas med passionsfrukt vid servering.

    - Fryst mojito cheesecake

    Spara

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer