Sommarsallad med zucchini och vitost | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Sommarsallad med zucchini och vitost

Vad sägs om en sommarfräsch sallad i värmen. Denna sallad med zucchini och vitost tar mindre än 30 minuter att göra. Zucchinin ska grillas eller rostas i ugnen i ca 15 min men övrigt ska de andra ingredienserna bara skäras, brytas och blandas. Toppa salladen med härlig mynta.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär zucchinin i ca 1/2 cm tjocka skivor. Rör ihop harissa, honung och smör-& rapsolja och blanda med zucchinin. Salta och grilla dem tills de börjar få färg.
  2. Om ugnen används sätt den på 225°C. Lägg ut skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Rosta zucchinin mitt i ugnen ca 15 minuter.  
  3. Lägg zucchini och sallad på ett fat. Bryt osten i bitar och fördela den på salladen. Toppa med mynta.

För alla

Fri från gluten och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: uteslut smör- & rapsolja och välj olja. välj laktosfri vitost.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 400 g zucchini
  • 2 tsk harissa
  • 1 tsk honung
  • 2 msk smör- & rapsolja
  • 1/2 tsk salt
  • 65 g spröd salladsmix
  • 150 g vitost (salladsost)
  • 1 dl grovhackad mynta
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 726 kJ / 173 kCal