Rostad potatissallad med fetaost och pepparrotsdressing

Betyg 4 av 5.
41 personer har röstat
8
Rostad potatissallad med fetaost och pepparrotsdressing

En ljuvlig potatissallad på färskpotatis och fetaost som passar fint till sommarlunchen eller middagen. Potatissalladen är också perfekt som bufférätt! Dressingen med pepparrot ger sting, och salladen kan toppas med räkor för den som vill.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2022

Rostad potatissallad med fetaost och pepparrotsdressing

Ingredienser

4 portioner

Rostad färskpotatis

1 kg färskpotatis
1 1/2 msk olivolja
3/4 tsk salt
1/4 tsk svartpeppar

Pepparrotsdressing

2 dl crème fraiche eller matyoghurt
ca 2 - 3 msk finriven pepparrot
1 krm salt

Sallad

1 rödlök
1 knippe rädisor (à ca 300 g)
2 msk olivolja
1 tsk flingsalt
2 krm svartpeppar
150 g fetaost
1/2 sats picklad gurka (se länk i steg 3)
färsk dill

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
41 personer har röstat

Kommentarer

Imponerande maträtt som kan göras på under 15 när steg två är att ha potatisen i ugnen i 30..

Henrik

2024-08-24

Hej Henrik! Tack för att du såg vår miss! Jag har rättat till tiden nu. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-08-26

Har någon något tips på vad man kan ha för protein till denna? :)

Julia

2023-07-29

Precis lagom å göra för 2. Skulle petat i mer pepparrot för ett bättre tryck.

Kjell

2022-06-17

Näringsvärde per portion

Energi2680 KJ / 640 kCal
Fett45 g
Salt2.97 g
Kolhydrater44 g
Protein12 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Torsk med räkor, grön sparris och brynt salviasmör
Betyg 4.5 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färskpotatissallad med korianderdressing
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Matjessill med potatis- och gräslökssallad
Betyg 4.6 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pestopotatissallad med chorizo & sparris
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ljummen potatissallad med räkor och sparris
Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Avokadosallad med rädisor och pepparrot
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga