Middagstips

Snabba middagar

Har du varken matinspiration eller tid? Det behöver inte vara tidskrävande att laga en god middag – vi har samlat de bästa recepten på enkla maträtter för vardagen som du svänger ihop i ett kick.
Tips: Här hittar du fler enkla middagsrecept!

12 snabba middagar som ger tid för annat

  1. Nudlar med kyckling i grön curry

    1. Nudlar med kyckling i grön curry

    Betyg 4.4 av 5.
    62 personer har röstat
    Receptet har 13 kommentarer.

    En god vardagsrätt med smaker från Asien. Risnudlar får sällskap av kyckling och krispiga grönsaker som alltsammans tar smak av kokosmjölk kryddad med grön currypaste. Servera med jordnötter, rostad lök, koriander och lime. Tips på fler enkla recept på nudlar.

    Nudlar med kyckling i grön curry
  2. Zucchinibiffar med ricotta

    2. Zucchinibiffar med ricotta

    Betyg 4.1 av 5.
    36 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer.

    Att göra biffar av zucchini är ett smart och enkelt sätt att få till en grön vardagsrätt. Smaksätt zucchinibiffarna med ricotta och parmesan och servera tillsammans med harissa, yoghurt och valfritt gryn.

    Zucchinibiffar med ricotta
  3. Kryddig färs med bönröra och pita

    3. Kryddig färs med bönröra och pita

    Betyg 3.5 av 5.
    17 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer.

    Gillar du också mat serverad i bröd lite extra? Laga kryddig färs med smak av spiskummin och en bönröra gjord på cannellinibönor. Servera i pitabröd tillsammans med isbergssallad och tunna skivor av het jalapeño.

    Kryddig färs med bönröra och pita
  4. Örtpanerad rödspätta med currysallad

    4. Örtpanerad rödspätta med currysallad

    Betyg 4.5 av 5.
    20 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.

    Smakrik och vällagad middag med frasig fisk. Rödspätta panerad i ströbröd, mandelspån och dill steks krispig och äts tillsamman med en kålsallad med krämig currydressing.

    Örtpanerad rödspätta med currysallad
  5. Pyttipanna med salsiccia, salvia och parmesan

    5. Pyttipanna med salsiccia, salvia och parmesan

    Betyg 4.3 av 5.
    18 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer.

    Pyttipanna är en klassisk vardagsrätt som kan varieras i oändlighet och är även en utmärkt kylskåpsrensare. Denna pytt görs med salsiccia och potatis som huvudingredienser och toppas med riven parmesan och salvia. Och ett stekt ägg såklart.

    Pyttipanna med salsiccia, salvia och parmesan
  6. Kokosris med rostade linser och mango chutney

    6. Kokosris med rostade linser och mango chutney

    Betyg 4.2 av 5.
    43 personer har röstat
    Receptet har 16 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    Kokosris är ljuvligt gott och dessutom enkelt att göra: koka bara ris i kokosmjölk så blir det härligt smakrikt. Här kryddar vi även med gurkmeja och serverar kokosriset med rostade linser, lök, stekt ägg och mango chutney.

    Kokosris med rostade linser och mango chutney
  7. Taquitos med tonfisk och ärtkräm

    7. Taquitos med tonfisk och ärtkräm

    Betyg 4.5 av 5.
    48 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer.

    Taquitos är fyllda rullar av tortillabröd som steks eller friteras krispiga. Perfekt till fredagsmyset! Vi fyller våra taquitos med en kryddig tonfiskröra och serverar med en fräsch ärtkräm och riven ost.

    Taquitos med tonfisk och ärtkräm
  8. Parmesanpaj med bacon och karamelliserad lök

    8. Parmesanpaj med bacon och karamelliserad lök

    Betyg 4.4 av 5.
    49 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer.

    Carbonara i pajformat! Denna parmesanpaj med bacon och karamelliserad lök är en ny favorit för hela familjen. Servera ostpajen tillsammans med en fräsch sallad och middagen är komplett.

    Parmesanpaj med bacon och karamelliserad lök
  9. Falafelsallad med fetaost och matvete

    9. Falafelsallad med fetaost och matvete

    Betyg 4 av 5.
    36 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    Falafelsallad med tillbehör som kokt matvete, fetaost och granatäpple är en lakto-ovo-vegetarisk middag som är både fräsch och ljuvligt god. Använd färdig falafel så är den dessutom klar på ett kick!

    Falafelsallad med fetaost och matvete
  10. Misoramen med rostad majs och ingefära

    10. Misoramen med rostad majs och ingefära

    Betyg 4.2 av 5.
    31 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    Lyxa till dina snabbnudlar och gör en supergod misoramen! Här gör vi ramen i en buljong med smak av miso och ingefära och serverar den med rostad majs som stekts i smör. Toppa med goda tillbehör som du har hemma: kanske rostad lök, sesamfrön eller salladslök?

    Misoramen med rostad majs och ingefära
  11. Pasta med rostad tomatsås och stekt kapris

    11. Pasta med rostad tomatsås och stekt kapris

    Betyg 4.2 av 5.
    46 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    Pasta med tomatsås är den bästa vardagspastan! Här gör vi rigatoni med rostad tomatsås på konserverade körsbärstomater, vitlök och vita bönor som serveras med stekt kapris. Rätten är vegansk om du väljer äggfri pasta.

    Pasta med rostad tomatsås och stekt kapris
  12. Röd linssoppa med räkor

    12. Röd linssoppa med räkor

    Betyg 4.4 av 5.
    231 personer har röstat
    Receptet har 45 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    Laga en krämig och mättande linssoppa på röda linser och kokosmjölk till middag! Denna rätt passar även utmärkt att ta med i matlådan dagen efter. Skippar du räkorna så är soppan vegansk!

    Röd linssoppa med räkor
Vad är bra att alltid ha hemma?

Havregryn

Boosta smoothies, gör egen müsli eller använd istället för ströbröd i exempelvis köttbullar.

Nötter och frön

Gör egen pesto eller müsli. Toppa sallader, soppor och pastarätter.

Grötris och ris

Koka risotto eller gör sushi på grötris.

Olika mjölsorter

Testa att byta ut vetemjölet i pannkakorna till andra mjölsorter. Baka bröd eller gör en matpaj.

Matgryn

Såsom quinoa, bulgur och couscous. Passar perfekt som grund i sallader eller som tillbehör till de flesta  maträtter.

Konserver

Kokosmjölk, krossade tomater eller andra konserver passar perfekt som bas till en gryta eller soppa.

Grönsakskonserver

Bönor, kikärtor, linser, körsbärstomater, majs, kapris och oliver är exempel på grönsakskonserver som passar till massor av olika rätter!

Smaksättning

Använd torkade kryddor, olja, vinäger och kylkonserver som smaksättning i maträtter.

Ost

Riv osten, frys in och använd till gratänger och pajer. Eller använd osten i egen pesto.

Frysta grönsaker

Till soppa, gryta, wok eller pastasås.

Frysta bär

Koka sylt, gör smoothies eller mixa till en snabb glass.

Artiklar (1281)

Middagsrecept för hela familjen!

Veckans middagstips

Vi tipsar om goda, lättlagade och enkla middagar som går hem hos alla i familjen!

Gott & enkelt

Enkla rätter med räkor

Vi tipsar om goda och enkla recept med räkor som passar bra för trötta vardagskvällar!

6 solorecept

Middag för en person

Vi bjuder på sex recept anpassade för en person som är både enkla, spännande och smakrika!

Middag för många

Duka för fler

Här får du tips och recept för att dryga ut middagen om du får besök vid middagsbordet.

Nyttigare vardag med barn

Få barn att äta grönsaker

Hur får man barn att äta grönsaker? Kolla in våra tips och recept med gömda grönsaker!

Topplista!

Snabblagad enkel pasta

Dessa recept på enkla pastarätter kommer garanterat att bli återkommande favoriter!

Extra allt!

Matiga mackor

Goda mackor till middag? Vi serverar mackor med allt från kryddiga köttbullar till kalvstek