Kryddig färs med bönröra och pita
Gillar du också mat serverad i bröd lite extra? Laga kryddig färs med smak av spiskummin och en bönröra gjord på cannellinibönor. Servera i pitabröd tillsammans med isbergssallad och tunna skivor av het jalapeño.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2021
Ingredienser
4 portioner
Bönröra
2 förp cannellinibönor (á 380 g)
1 - 2 dl vatten
2 skivade vitlöksklyftor
1/2 tsk salt
1 msk färskpressad citronjuice
Kryddig färs
1 gul lök
400 g nötfärs
2 msk olivolja
1 tsk malen spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk malen koriander
1/2 tsk salt
1 liten isbergssallad (à ca 300 g)
1 jalapeño
1 kruka koriander
1 msk olivolja
1 msk citronjuice
1 krm salt
4 pitabröd
Gör så här
00:05:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2565 KJ / 613 kCal
Fett23 g
Salt3.4 g
Kolhydrater60 g
Protein35 g
Testa liknande recept
- En rustik skål med bönröra toppad med ringlad olivolja och lök.
- Basilika- och fetaostspread
- Fyllda pitabröd med marockansk bönsalsa
- Huevos y frijoles
- Toast med vitlöksstekta bönor och riven pecorino
- Böndipp
Kommentarer
(5)B
Björn
Trevligt! Det är klart att det behövs mer kryddor. 1 tsk är väl vad receptkreatörer skriver när de inte riktigt orkar tänka efter? :-) Bönröran blev för slaskig med 1,5 dl vatten (men mycket god). Jag tror att man kunnat hälla av det mesta.
H
Helena
Likt tidigare kommentarer. Allt förutom salladen var smaklöst. Bönröran behöver betydligt mer citron och kanske lite spiskummin för att vakna till. Mer kryddor i köttfärsen och kanske puttra ihop med lite vatten.
J
Jessica
Tyvärr ganska smaklös konstigt nog? Fick tillsätta mycket mer kryddor
A
Anette
Ska bönorna och vitlöken mixas med kokvattnet, eller ska det hällas av?
ICA-köket
Hej Anette! Ja, du ska mixa bönorna och vitlöken med kokvattnet. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina
E
Emma
Den är inte så kryddig så vi körde på Creole-krydda (Tony Chachere’s) efteråt och det blev supergott.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.