version:
Pasta med rostad tomatsås och stekt kapris
Pasta med tomatsås är den bästa vardagspastan! Här gör vi rigatoni med rostad tomatsås på konserverade körsbärstomater, vitlök och vita bönor som serveras med stekt kapris. Rätten är vegansk om du väljer äggfri pasta.
Ett recept från:
Buffé
nr 1,
2021
Ingredienser
4 portioner
3
vitlöksklyftor
1
förp kokta små vita bönor (à 390 g)
2
burkar körsbärstomater (á ca 390 g)
1 tsk
torkad basilika
4 msk
solrosfrön
4 msk
kapris
400 g
pasta (gärna rigatoni)
3 msk
olivolja
1 tsk
salt
1/2 tsk
svartpeppar
-
socker
För alla
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Tips
Vill du koka egna bönor till detta recept så motsvarar 1 dl torkade bönor 1 förp färdigkokta bönor à 390 g.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Ewa
2021-04-25Tillsätter 300g färsk salsicca som smulas sönder för en lite matigare rätt. Lägg i när ca 15 min återstår.
Irene
2021-03-28Ta hälften av bönorna, snåla inte med olivoljan. Häll på vitt vin innan du sätter in i ugnen. När du ska servera så häll inte pastavattnet i såsen utan vitt vin, droppa på olja. Irene
Patrik
2021-03-26Det ska jag prova och spännande!!