Misoramen med rostad majs och ingefära

Betyg 4.2 av 5.
31 personer har röstat
2Klimatsmart
Misoramen med rostad majs och ingefära

Lyxa till dina snabbnudlar och gör en supergod misoramen! Här gör vi ramen i en buljong med smak av miso och ingefära och serverar den med rostad majs som stekts i smör. Toppa med goda tillbehör som du har hemma: kanske rostad lök, sesamfrön eller salladslök?

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2021

Misoramen med rostad majs och ingefära

Ingredienser

4 portioner
2   burkar majskorn (à 150 g)
100 g  smör
1 1/2 l  vatten
4   paket snabbnudlar med grönsaks- eller kycklingsmak (à ca 85 g)
4 msk  misopasta eller japansk soja (4 msk misopasta motsvarar 4 tsk soja)
2 msk  finriven ingefära

Till servering

4 msk  rostad lök
4 msk  rostade sesamfrön eller furikake (sesamfröblandning)
ca 1/2   påse färsk babyspenat (à 65 g)
1 - 2   skivade salladslökar

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett eller olja.

Gör så här

Tips

Servera gärna med mjukkokta ägg eller stekt kycklingfärs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
31 personer har röstat

Kommentarer

Fantastiskt gott! Bytte ut snabbnudlar mot risnudlar för att göra den glutenfri. Kokade dem separat och i grönsaksbuljong la jag i miso, riven ingefära och riven vitlök.

Annie

2024-03-14

Vi använde grönsaksbuljong och äggnudlar som vi hade hemma

Eva

2021-01-26

Näringsvärde per portion

Energi1805 KJ / 431 kCal
Fett33 g
Salt4 g
Kolhydrater25 g
Protein7 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Snabb ramen
Betyg 4.3 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Thailändska fiskkakor med nudlar
Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskfilé med nudlar och wokgrönsaker
Betyg 4 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nudelsallad med pak choi och sojapicklat ägg
Betyg 4 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Nudlar med kimchi och majs
Betyg 4 av 5.
25 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudlar med tofu, haricot verts och ägg
Betyg 4.7 av 5.
75 personer har röstat
Under 30 min att tillaga