Taquitos med tonfisk och ärtkräm
Taquitos är fyllda rullar av tortillabröd som steks eller friteras krispiga. Perfekt till fredagsmyset! Vi fyller våra taquitos med en kryddig tonfiskröra och serverar med en fräsch ärtkräm och riven ost.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2021
Ingredienser
4 portioner
2 burkar tonfisk i vatten (à ca 185 g)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 1/2 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
4 msk chilisås
1 dl crème fraiche
8 medelstora tortillabröd
rapsolja
svartpeppar
Ärtkräm
3 dl frysta tinade gröna ärtor
1 dl crème fraiche
1 vitlöksklyfta
1 msk jalapeño på burk + 2 tsk av lagen (för 4 port)
1/2 kruka koriander
1/2 tsk salt
Till servering
sallad
färsk koriander
riven ost
För alla
Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche och ost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Näringsvärdet är beräknat med sallad, koriander och ost till servering.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3149 KJ / 753 kCal
Fett39 g
Salt5 g
Kolhydrater58 g
Protein40 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Supergott helt enkelt! Gick rätt snabbt att fixa också.
Ewa carin
2021-03-13Tog bort koriander som förstör vilken mat som helst och ersatte med persilja. Hade ingen jalapeño hemma så jag tog smågurkor (cornichons). Blev jättebra./Lena
Lena
2021-02-09Använde 3,5 msk sweet chili sauce och 0,5 msk srirachasås och det blev toppenbra!
Hanna
2021-01-29Hej Hanna! Tack för ett bra tips. Det låter super gott. Hälsningar Ulrika
Redaktionen
2021-02-02