Få barn att äta grönsaker
Grönsaker och barn går inte alltid ihop MEN det finns små knep man kan ta till för att få i barnen mer grönsaker. Som att gömma dem i maten. Här får du några goda recept som får barn att äta mer grönsaker och gilla det!
Tips: Här finns ännu fler tips för att
lära barn gilla nyttig mat
Vi är nog många som sett de små förvridna ansiktsuttrycken när det serveras en maträtt där man kan se minsta tillstymmelse av grönsaker. Även om kidsen inte vill käka så kallade blad, gräs eller vad de nu kallar grönsaker så kan man smyga in dessa nyttigheter utan att de märker något. Varsågoda - här kommer en förälders räddning.
Bästa gömstället för grönsaker
1En köttfärssås är en perfekt gömma för grönsaker. Testa att riva ner blomkål i färsen. Om du vill göra det superenkelt för dig (vem vill inte det?) så kan du köpa färdigt blomkålsris och ha i.
Linsbollo!
2Om du ändå lagar köttfärssås kan du passa på att slänga ned ett tetra med linser. Tips: välj svarta linser för då smälter de bättre in i färgskalan på bolognesen! Eller testa en helvegetarisk variant, som den här linsbollon.
Färgglada biffar
157Biffar som är orangea kan ju inte vara något annat än superkul att äta, ELLER? Nja om du är en liten person så kan det mesta som inte smakar någonting annat än ingenting vara läskigt. Men dessa halloumi (säg att det är muminkött) och morotsbiffar är superpopulära och kan faktiskt gå hem hos småfolket. Så testa!
Ugnspannkaka med palsternacka
2En näve riven palsternacka i ugnspannkakan ger extra smak och fina fibrer. Byt ut vetemjölet mot dinkelmjöl om du vill göra pannakakan ännu lite nyttigare. En perfekt vardagsrätt för stora och små.Tacogratäng med linser och blomkål
6Tacogratäng med vegetarisk färs, linser, blomkål med mängder av goda och passande kryddor utgör grunden i gratängen. Mild fraiche breds ut över färsbädden och krossade nachochips strös ovan på toppen innan hela formen åker in i ugnen. Ät ihop med fräscha tillbehör och låt maten tysta mun.Morotsfrallor med äpple
22Baka morotsfrallor till helgfrukosten eller soppmiddagen! Dessa frallor bakas med råg- och vetemjöl och smaksätts med morot och äpple. Resultatet blir saftiga frallor med krispig yta och ett mjukt och fluffigt inre.Blomkålspaj med tomatsallad
2Att göra en paj är ett utmärkt sätt att få med alla smaker i en och samma tugga! Låt skalen fyllas av allt från sojafärs, blomkålsris och kryddor innan den tillagas färdigt i ugnen. Perfekt till detta är att tillföra lite syra i form av en tomatsallad. Smaklig spis!Kikärtsbiffar med curry, morot, mango och ris
17Dessa vego kikärtsbiffar med curry och morot serveras ihop med ris och en röra av mango chutney och crème fraiche. Forma vackra, gulorange biffar av din kikärtsröra och stek långsamt i olja. En rätt som är läcker både för öga och gom!Smoothie med blåbär och dold spenat
1Mixa en uppiggande blåbärssmoothie med touch av äpple och citron. Och! Låt inte färgen lura dig, här döljs även en liten vitaminkick i form av färsk spenat.Ärtig chokladmousse
3Släng inte spadet från kikärter eller bönor på burk! Använd det till en spännande chokladmousse och låt gästerna gissa den hemliga ingrediensen. Ärt- eller bönspadet blir fluffigt när man vispar det, och är därmed ett suveränt alternativ till äggvita.
Grönsaker för svårflörtade
Sätt färg på vardagen med gröna recept som går hem även hos den kräsne