Parmesanpaj med bacon och karamelliserad lök

Betyg 4.4 av 5.
46 personer har röstat
11
Parmesanpaj med bacon och karamelliserad lök

Carbonara i pajformat! Denna parmesanpaj med bacon och karamelliserad lök är en ny favorit för hela familjen. Servera ostpajen tillsammans med en fräsch sallad och middagen är komplett.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2021

Parmesanpaj med bacon och karamelliserad lök

Ingredienser

6 portioner

Pajdeg

3 dl  vetemjöl
1 tsk  salt
125 g  kallt smör i tärningar
2 tsk  äppelcider- eller vitvinsvinäger
1 - 2 msk  kallt vatten

Fyllning

3   gula lökar
2   vitlöksklyftor
2 msk  rapsolja
2   förp bacon (à 140 g)
3   stora ägg (à ca 70 g)
3 dl  matlagningsgrädde eller mjölk
2 dl  riven parmesan
1 tsk  svartpeppar

Till servering

sallad

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, grädde/mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, grädde/mjölk och parmesanost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Byt ut baconet mot hackade soltorkade tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
46 personer har röstat

Kommentarer

Mycket god smak ! Kommer att göras igen!

Sara

2022-10-23

Jag tog mer parmesan än i receptet och la grön sparris på toppen vilket blev väldigt gott.

Sophie

2021-04-24

Ljuvlig! Drog på ordentligt med svartpeppar och ökade osten med 1 dl, körde 2 dl fet grädde och en dl mjölk. Pajen var godare kall.

Christian

2021-02-13

Näringsvärde per portion

Energi2802 KJ / 670 kCal
Fett52 g
Salt3 g
Kolhydrater30 g
Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pithivier – Smördegspaj med bacon och purjolök
Betyg 4.4 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pizza bianco med grönkål, bacon och syrad lök
Betyg 4.6 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Baconpasta med paprika
Betyg 3.9 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Patésallad med bacon
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fransk bondsallad med fiskpinnar
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga