Bild laddas
Nyttig vardag

Snabblagade och nyttiga luncher

Många är vi som vill att lunchen både ska gå snabbt att laga och vara nyttig att äta. Därför passar vi på att tipsa om ett gäng snabblagade och nyttiga luncher som du enkelt svänger ihop när du jobbar hemma!
Tips! Se hit för flera snabblagade recpet!

17 recept på snabb och nyttig lunch

  1. 1. Ramen med champinjoner och ingefära

    111
    13
    Ramensoppa är en enkel rätt att variera. I den här vegovarianten får härligt vitlöksstekta champinjoner gott sällskap av ingefära, soja och grönsaker. Självklart med kokta ägghalvor på toppen. Förbered dig för en smakresa som är både lättlagad, god och mättande.
    Ramen med champinjoner och ingefära
  2. 2. Grönkålspytt med morotsbiffar

    24
    0
    Grönkål förtjänar en plats i köket även när det inte är jul. Laga den här färgstarka grönkålspytten som får sällskap av rödlök, paprika, ärter, bönor och morotsbiffar! Toppa men mango chutney och knapriga cashewnötter.
    Grönkålspytt med morotsbiffar och rostade cashewnötter
  3. 3. Avokadosmörgås med tonfisk

    14
    1
    Maffiga, lättlagade smörgåsar på ditt mörka favoritbröd med mosad avokado, tomatskivor och tonfisk blandad med harissa. Servera med stekt ägg så har du en stadig macklunch att bjuda på.
    Avokadosmörgås med tonfisk och harissa
  4. 4. Röd linssoppa med räkor

    192
    40
    Laga en krämig och mättande linssoppa på röda linser och kokosmjölk till middag! Denna rätt passar även utmärkt att ta med i matlådan dagen efter. Skippar du räkorna så är soppan vegansk!
    Röd linssoppa med räkor
  5. 5. Kyckling tandoori med gurkröra

    56
    21
    Att laga tandoorikyckling behöver inte alls vara krångligt eller tidskrävande. Gör en enkel indisk kycklingrätt med några få ingredienser och sätt ny smak på vardagsmaten. Servera med en frisk gurkröra gjord på yoghurt.
    Kyckling tandoori med gurkröra
  6. 6. Korv stroganoff med paprika

    193
    0
    Korv stroganoff med krossade tomater som bas gör korvgrytan lite nyttigare. Särskilt när korven får sällskap av paprika och lök i grytan. Servera med råris och babyspenat samt krasse.
    Korv stroganoff med paprika
  7. 7. Stekt lax med mangosalsa och koriander

    38
    1
    En färgsprakande mangosalsa gjord på frisk mango, krispiga små gurktärningar, het röd chili, syrlig lime och aromatisk koriander som serveras med fluffigt ris och korallrosa lax som stekts till perfektion. Detta är en lyxig, supergod och fräsch middag som är enkel att tillaga. Med andra ord en perfekt vardagsrätt!
    Stekt lax med mangosalsa och koriander
  8. 8. Enkel fiskgryta

    42
    8
    Denna mustiga fiskgryta med tomater och vitlök är fantastiskt god och enkel att laga. Lägg bara ner fisken i den doftande grytan och låt sjuda i cirka fem minuter. Smetana är en naturell, krämig och syrad gourmetgrädde som lyfter de goda smakerna. Servera gärna med ett gott bröd.
    Enkel fiskgryta
  9. 9. Rödbetsfalafel med mandelajvar

    5
    0
    I de här färdiga falaflarna har de traditionella kikärtorna fått sällskap med färgstarka rödbetor. Toppa rödbetsfalafeln med paprikaröran ajvar relish uppiffad med rostad mandel och persilja. Servera på salladsblad eller i pitabröd och den vegetariska snabbmaten är klar.
    Rödbetsfalafel med mandelajvar
  10. 10. Grönsakssoppa à la minute med ärtröra och toast

    3
    0
    Sammetslen och mycket snabblagad grönsakssoppa! Finns det ett smartare sätt att få i sig massor av nyttiga grönsaker? Servera med en liten stödtoast om magen kurrar ordentligt.
    Grönsakssoppa à la minute med ärtröra och toast
  11. 11. Pannkakor med osynliga linser

    85
    17
    Pannkakor med linser är både extra mättande och lite nyttigare än vanliga. Servera med en fluffig ricottayoghurt, mandel, honung och tinade frysta bär. Barnvänligt och gott som enkel lunch eller middag.
    Pannkakor med osynliga linser
  12. 12. Krämig gnocchi med kalkonfilé

    28
    2
    Här serveras en krämig gnocchi med kalkonfilé till middag. Ett matigt och mycket lättlagat recept. Kalkonen skivas och steks och kryddas med salt och peppar. När gnocchin kokat färdigt vänds den i crème fraiche och får koka upp igen. Avnjut med tomater, persilja och en rucolasallad.
    Krämig gnocchi med kalkonfilé
  13. 13. Sashimi med risnudlar och pepparrot

    9
    3
    Prova denna enkla och fräscha nudelsallad där sashimi serveras tillsammans med pepprig pepparrot och en frisk gurksallad med rättika. Du kan också byta ut laxen mot räkor eller tofu.
    Sashimi med risnudlar och pepparrot
  14. 14. Grillad macka med vitlöksstekt svartkål och prästost

    2
    2
    Sätt tänderna i en nygrillad macka fylld med svartkål och smältande ost. Den frästa svartkålen och prästosten är särdeles goda smakkompisar. För att maximera upplevelsen så välj en smakrik lagrad ost. Servera mackorna varma direkt från klämgrillen.
    Grillad macka med vitlöksstekt svartkål och prästost
  15. 15. Rågpannkaka med blåbär och hasselnötter

    25
    4
    Mixa rågflingor i pannkakssmeten så får du en riktigt god och mättande pannkaka som passar till såväl frukost, lunch eller mellanmål. Blåbär och hackade knapriga hasselnötter passar utmärkt till.
    Rågpannkaka med blåbär och hasselnötter
  16. 16. Tunnbrödswrap med räkor och kikärtsstomp

    21
    2
    Nästan alla svenskar har en relation till tunnbrödsrullen. Kanske är det utflykter som barn, något gott och mättande i solen eller en mysig familjemiddag. Den här varianten är oväntad med kikärtsstomp, saftiga räkor, gräddfil, syrlig citron och massa grönt. Prova den nu!
    Tunnbrödswrap med räkor och kikärtsstomp
  17. 17. Linscurry i kokosmjölk

    129
    53
    Ikväll äter vi en härlig linscurry gjord på kokosmjölk! Grönsaker som blomkål och lök gör linserna sällskap i grytan, och allt smaksätts med färgstark curry! Servera ihop med krispig paprika. Smaklig måltid!
    Linscurry i kokosmjölk

Du kanske också gillar...

Skåprensning

Laga enkel och nyttig mat på det du har hemma

Här tipsar vi om ingredienser som du enkelt kan byta ut i ett recept.
Bild laddas
Nyttigare vardag

Vegetariska favoriter!

Receptlista över populära och riktigt smarriga lakto-ovo-vegetariska rätter.
Bild laddas
Extra allt!

Matiga mackor

Goda mackor till middag? Vi serverar mackor med allt från kryddiga köttbullar till kalvstek
Bild laddas
Rädda dagen!

8 mättande och goda tunnbrödsrecept

Här är tunnbrödsrecept för snabb, mättande och varierade middag. Allt för en enklare vardag!
Bild laddas
Krångla inte till det!

Vardagsmat med halvfabrikat

5 enkla vardagsrätter för alla oss som inte kan stå i timmar i köket.
Bild laddas
Tips och enkla recept

Lyxig frukost på sängen

Tips på enkla men lyxiga frukostrecept med minimalt spill och dräll.
Bild laddas
Gott & lättlagat

Lunch med få ingredienser

Här listar vi recept på lättlagad lunch som innehåller få ingredienser.
Bild laddas
Glassigt

Gör egen glass - nyttigt och busenkelt

Att göra egen glass blir supergott, och det är också mycket enklare än man kan tro.
Bild laddas
Fågel, fisk eller mittemellan-burgare?

Smarriga och klimatsmarta burgare

Här tipsar vi om smarriga alternativ till den klassiska hamburgaren. Gott och klimatsmart!
Bild laddas