Broccolisoppa med tomat- och mozzarellabaguette
Ibland vill man bara äta en snabb soppa och då är denna krämiga broccolisoppa perfekt. Med fryst broccoli, grönsaksbuljong och grädde är den klar på 10 minuter. Medan soppan kokar kan du förbereda en baguette med tomat, mozzarella och pesto. Mättande och gott!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
2 2021
Ingredienser
Att ha hemma
För alla
Läs noga innehållet på buljongen/fonden. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri baguette.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och laktosfri mozzarella.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja en pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör så här
Klimattips
Byter du vispgrädden mot matlagningsgrädde gör du ett hälsosamt val och när du väljer fryst broccoli gör du ett klimatsmart val då de oftast har skördats i säsong och fryses även när de innehåller mest näring.
Tips
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Rutger mac
2021-02-10Nästa gång tar jag lite mindre vatten, blev lite för blaskigt. Men smaken var god
Alexandra
2021-01-30Jättegod! Favorit i vår familj! Men lägger i lite parmesan och basilika för att göra den mer spännande!
Anna
2021-01-16Nja... smakar inte så mycket och har en rätt obehaglig konsistens. Helt klart veckans förlorare.