Broccolisoppa med tomat- och mozzarellabaguette
Ibland vill man bara äta en snabb soppa och då är denna krämiga broccolisoppa perfekt. Med fryst broccoli, grönsaksbuljong och grädde är den klar på 10 minuter. Medan soppan kokar kan du förbereda en baguette med tomat, mozzarella och pesto. Mättande och gott!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
44 2020
Ingredienser
Att ha hemma
För alla
Läs noga innehållet på buljongen/fonden. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri baguette.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och laktosfri mozzarella.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja en pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Gör så här
Klimattips
Byter du vispgrädden mot matlagningsgrädde gör du ett hälsosamt val och när du väljer fryst broccoli gör du ett klimatsmart val då de oftast har skördats i säsong och fryses även när de innehåller mest näring.
Tips
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Stephen
1/28/2020Mycket enkelt men såå gott! Framför allt när har hemmagjorda nybakade baguetter 😁