Den matiga mackan Meatball sub; baguette med köttbullar i tomatsås, på en skärbräda med en liten kastrull köttbullar i tomatsås intill.
Goda mackor
Extra allt!
Stefan Ekengren serverar mackor med allt från kryddiga köttbullar till kalvstek
En trave hemmagjorda tunnbröd på en linneservett.
Baka tunnbröd
Platt och gott!
Baka eget tunnbröd - det är både enkelt och blir otroligt gott. Här finns recept på olika sorters hemlagade tunnbröd som du kan fylla med precis vilka goda pålägg som helst.
Baka gott tunnbröd
Tunnbröd
Recept på mjuka tunnbröd eller "mjukbröd" som du bakar själv och gräddar i stekpanna. För vad kan dofta godare än nygräddade tunnbröd? Fänkålsfrö ger en fin smak till brödet. Servera bröden med en god fyllning eller bara med klick smör och njut.
Hårt tunnbröd
Om du vill baka ditt eget tunnbröd ska du testa det här goda receptet på krispigt tunnbröd. Hårt tunnbröd är gott att äta som det är, med smör och pålägg eller som tillbehör till en måltid.
Vad är tunnbröd gjort av?
Tunnbröd är gjort av
- mjöl - ibland en blandning av vetemjöl och ett grövre mjöl som rågmjöl
- mjölk
- smör eller margarin
- jäst
- socker och kanske sirap
- salt
- kryddning - ofta fänkålsfrö eller anis
- hjortronsalt
Varför använder man hjortronsalt i tunnbröd?
Hjortronsaltet i tunnbröd är ett jäsmedel som passar speciellt bra när man bakar torra och tunna bakverk som småkakor och tunnbröd.
Kan man byta ut hjortronsaltet mot något annat?
Det går att byta ut hjortronsalt mot bakpulver. Då motsvarar 1 tsk hjortronsalt 2 tsk bakpulver.
Tips på gott med tunnbröd
1. Tunnbrödsrulle med lax, senapspotatis och gremolata med gurka
Klassikern tunnbrödsrulle går alltid hem! Servera tunnbrödsrullen fylld med lax, potatissallad med kapris och smak av senap samt en frisk gurksallad med örtig gremolata.
2. Tunnbrödssnittar med skinka
Tunnbrödssnittar är perfekta munsbitar att bjuda på vid mingel eller som en enkel förrätt. Här fylls snittarna med smakrik kräm av två sorters senap och brysselkål, samt julskinka. Rulla ihop och skär tunnbröden i lagom breda skivor och snittarna är klara att servera.
3. Tunnbrödsquesadilla med prästost
Svenska smaker möter mexikansk grillmacka i den här tunnbrödsquesadillan. En vällagrad prästost som får smälta ner i ett tunnbröd blir snabblagat tilltugg till festen eller fredagsmyset. Så enkelt att göra på grillen eller i stekpannan.
Artiklar Visar 1772 stycken
Flera hamburgare med pulled chicken.
Smarriga och klimatsmarta burgare
Fågel, fisk eller mittemellan-burgare?
Här tipsar vi om smarriga alternativ till den klassiska hamburgaren. Gott och klimatsmart!
Bowl med fiskpinnar och mango
Vardagsmat med halvfabrikat
Krångla inte till det!
Enkla vardagsrätter för alla oss som inte kan stå i timmar i köket.
Hawaiipizza.
Frukt i mat - älsk eller hat?
Tänk enkelt!
Här är tips på fyra snabba rätter för dig som älskar frukt i mat. Go bananas!
Falsk lövbiff
10 vardagsrätter vi älskar
Topplista!
Här har vi knåpat ihop en topplista på recept med goda, enkla och populära middagar.
Två tortillapizzor toppade med zucchini, mandelspån och basilika ligger på ett bakplåtspapper. Citron och basilika på sidan.
7 snabba middagar
Somriga favoriter
Vi har listat vardagsrecept du gör på nolltid så du slipper trötta middagar och disk.
Djup tallrik med linguine, kallrökt lax, gräslök. Gul servett på sidan.
Snabblagad enkel pasta
Topplista!
Dessa recept på enkla pastarätter kommer garanterat att bli återkommande favoriter!
Spenatsoppa med mjukost och ägg, serverad i en ljusgrön, djup tallrik mot ljusgrå botten, intill en matsked i guld, en liten skål med gröna ärtor och ett fat med ägghalvor.
Snabb middag
Gott och enkelt!
Fem supersnabba recept och tips till dig som vill spara tid i köket.
Banh mi fylld med fläskkarré, massor av örter, morot och gurka.
Ta ditt favoritbröd och fyll det med goda tillbehör – enklare blir det inte att fixa en matig macka. Perfekt som snabb lunch, lättlagad middag eller att packa ner i picknickkorgen för en härlig måltid utomhus. Här hittar du inspiration till smarriga smörrebröd, sandwiches och fyllda baguetter som gör det lätt att variera vardagen.