Matvetesallad med melon och chilirostade kikärtor

Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
4Klimatsmart
Matvetesallad med melon och chilirostade kikärtor

En matig sallad står på kvällens meny, med matvete som bas. Addera marinerade kronärtskockor, lök, melon och kikärtor bland annat. Smaksättningen utgörs av citron och dijonsenap.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2022

Matvetesallad med melon och chilirostade kikärtor

Ingredienser

4 portioner
4   port matvete
1   förp marinerade kronärtskockor (à 290 g)
1   rödlök
1/2   citron (saften)
2 msk  olja
2 tsk  dijonsenap
1   galiamelon
1/2   gurka
1   förp kokta kikärtor (à 380 g)
1   röd peppar
1 msk  olja
1 dl  pumpakärnor
salt
peppar
1   förp färsk persilja (à 20 g)
2 dl  matyoghurt
1   förp kronärtskockscrème (à 130 g)

För alla  

Kontrollera noga innehållet i senapen och krämen.  
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Såg nu att jag missade att det var en crème i ingredienserna

Daniel

2024-01-04

Obegripliga instruktioner. Skockor har hamnat magiskt i "bunken", lätt att blanda ihop med den bunke man lagtmelon osv i. Sedan skall man blanda yoghurten med "krämen", hur blir tärnad gurka och marinerade skockor en kräm?

Daniel

2024-01-04

Toppengott, mättande och lättlagat. Härligt tuggmotstånd och spännande smaker som gifter sig väl.

Anna

2023-07-18

Näringsvärde per portion

Energi3051 KJ / 738 kCal
Fett44 g
Salt2 g
Kolhydrater58 g
Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kronärtskockspasta med mortadella
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kronärtskockspasta med citron och linser
Betyg 3.4 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pizza med kronärtskocka och melonsallad
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rigatonipasta med kronärtskocka och rosmarin
Betyg 3.7 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spetsad melon
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Melonringar med sommarsås
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga