Matvetesallad med melon och chilirostade kikärtor

Name: Matvetesallad med melon och chilirostade kikärtor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port matvete; 1 förp marinerade kronärtskockor (à 290 g); 1 rödlök; 1/2 citron (saften); 2 msk olja; 2 tsk dijonsenap; 1 galiamelon; 1/2 gurka; 1 förp kokta kikärtor (à 380 g); 1 röd peppar; 1 msk olja; 1 dl pumpakärnor; salt; peppar; 1 förp färsk persilja (à 20 g); 2 dl matyoghurt; 1 förp kronärtskockscrème (à 130 g)

4Klimatsmart

Under 30 min 17 ingredienser Medel

En matig sallad står på kvällens meny, med matvete som bas. Addera marinerade kronärtskockor, lök, melon och kikärtor bland annat. Smaksättningen utgörs av citron och dijonsenap.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port matvete

1 förp marinerade kronärtskockor (à 290 g)

1 rödlök

1/2 citron (saften)

2 msk olja

2 tsk dijonsenap

1 galiamelon

1/2 gurka

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)

1 röd peppar

1 msk olja

1 dl pumpakärnor

salt

peppar

1 förp färsk persilja (à 20 g)

2 dl matyoghurt

1 förp kronärtskockscrème (à 130 g)

För alla

Kommentarer

Såg nu att jag missade att det var en crème i ingredienserna

Daniel

2024-01-04

Obegripliga instruktioner. Skockor har hamnat magiskt i "bunken", lätt att blanda ihop med den bunke man lagtmelon osv i. Sedan skall man blanda yoghurten med "krämen", hur blir tärnad gurka och marinerade skockor en kräm?

Daniel

2024-01-04

Toppengott, mättande och lättlagat. Härligt tuggmotstånd och spännande smaker som gifter sig väl.

Anna

2023-07-18

Energi3051 KJ / 738 kCal

Fett44 g

Salt2 g

Kolhydrater58 g

Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.