Köttfärssås-bonanza
Favoriträtt!
Vi har samlat våra bästa recept på allas vår favorit – köttfärssåsen.
Pastasåserna du måste testa
Sås gör allt bättre!
Till pasta vill man såklart ha en god pastasås. Här listar vi våra mest populära pastarecept och tipsar om hur du får till den bästa pastaåsen.
Här hittar du alla våra goda pastarecept
Bra att veta när du ska göra pastasås
Varför blir pastasåsen grynig?
Den kan skära sig om värmen är för hög eller om man blandar kylda mejeriprodukter direkt i varm sås.
Varför använder man pastavatten i såsen?
Pastavatten innehåller stärkelse som binder såsen och gör den krämigare.
Hur gör man pastasåsen tjockare?
Låt den koka utan lock så vätskan reduceras, eller tillsätt lite pastavatten, ost eller grädde.
Vad ska man tänka på för att få till den godaste pastasåsen?
Smaka av noggrant, använd bra råvaror och låt såsen koka ihop ordentligt med pastan.
Hur länge håller pastasås?
I kylen cirka 3–4 dagar, eller upp till 3 månader i frysen.
Krämiga pastasåser
Krämig carbonara
En härligt krämig carbonara med krispigt stekt bacon, parmesanost och len grädde som toppas att nymalen svartpeppar och rucola. Lika god en fredagskväll eller som till lyxlunch på helgen.
Pasta med krämig ost- och skinksås
Ibland vill man bara fixa ihop en enkel men god pasta till middag! Då har du denna krämiga pastarätt med ost- och skinksås. Prästost ger en perfekt smak till såsen, och du adderar gräslök och tomater på toppen innan servering!
Vodkapasta
Har du inte provat denna trendiga pasta är det hög tid! Enkel och gräddig vardagspasta med smak av tomat och chili och en hemlig ingrediens som ger denna rätt extra sting, nämligen vodka.
Oxfilépasta
Snabblagad är oxfilépastan som har perfekt kryddning, krämighet och smak. Oxfilén och de färska champinjonerna tillsammans med lök och vitlök som kryddas med lite chili och dijonsenap ger dig en lyxig oxfilépasta som passar både till vardag och helg.
Pasta Alfredo
Pasta Alfredo, också kallat Fettuccine Alfredo, är en busenkel italiensk klassiker som går snabbt att tillaga. Med lite smör, parmesan och grädde skapar du en favorit hos både stora och små. Grundreceptet serveras ofta som en förrätt men det går alldeles utmärkt att toppa med stekt skivad kyckling för att skapa en mer matig variant.
Fetaost- och tomatpasta
Denna krämiga tiktokpasta är en snabb fetaost- och tomatpasta. Det du behöver är fetaost, tomater, basilika, vitlök och olivolja. Koka pastan och laga tomaterna tillsammans med osten i ugnen. Blanda ihop, krydda med basilika och svartpeppar och pastan är klar att servera.
Andra goda pastasåser
Spaghetti och köttfärssås
Favoritmat nummer ett! Alla - oavsett ålder - älskar spaghetti och köttfärssås! Här är ett smakfullt och pålitligt recept som du lyckas med. Servera gärna med riven parmesanost.
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca är en medelhavsinspirerad rätt med läckra och smakrika ingredienser som chili, oliver, körsbärstomater, sardeller och kapris, som du kokar ihop och blandar med spaghetti. En fulländad och spännande middag!
Tonfiskpasta med krossade tomater
En klassisk räddare i nöden när man snabbt vill ha middagen färdig! Om du inte orkar gå till affären kan du allt som oftast laga en tonfiskpasta – i detta recept med tonfisk, vitlök, krossade tomater och haricots verts.
Citronpasta med vannameiräkor
En god och lyxig pasta med citrus som är förvånansvärt enkel att tillaga. Prova en syrligt fräsch citronpasta med vitlök- och chilifrästa vannameiräkor och en örtig fräschör av persilja.
Zucchinipasta med citron
Låt zucchini ta plats i denna enkla pastarätt med smak av citron, grädde, chili och vitlök. En krämig vardagspasta som går snabbt att laga och lämnar ett leende på middagsgästernas läppar.
Artiklar Visar 1759 stycken
Rätt sås till rätt pastasort
Matskola
Här går vi igenom de vanligaste pastasorterna och vilka såser som passar till vilken pasta.
Nyttigare pasta
ICAs dietist tipsar!
Se hit om du är på jakt efter en mer nyttig och hälsosam pasta.
Visste du det här om makaroner?
Makaronkunskap
Makaroner... Dessa små gula och böjda pastarör är en vardagsräddare hemma hos många av oss. Men vet du till exempel varifrån namnet kommer och hur makaroner får sina hål? Vi nördar ner oss i makaronkunskap och lär oss mer om detta viktiga ämne!
Gör egen pasta!
Pastabonanza
Lär dig att göra egen pasta och laga goda pastarätter signerade Skrea matbruk.
Risoni – våra godaste recept
Ris eller pasta?
Här får du svar på vanliga frågor om risoni och massor av goda risonirecept!
Lyxig räkpasta
Festligt!
En riktigt god och lyxig räkpasta är både enkel att laga och poppis att servera. Den perfekta bjudmaten! Här har vi samlat våra bästa recept - vad sägs om räkpasta med saffran eller en krämig variant med parmesan?
Snabbkurs i pastans historia
Mathistoria
Spaghetti som växer på träd? Här har vi samlat ett och annat skoj om pastans historia.
Vi testar pastachips
Bu eller bä?
Chips av pasta? Japp, enligt TikTok är pastachips riktigt gott och enkelt att göra,