Risigt

Fakta och recept med ris

Från basmati till jasmin, sushi och arborio – den älskade basvaran ris kommer i alla möjliga färger och former. Vi lär oss skillnaden mellan de vanligaste rissorterna och listar goda recept på risrätter.
Tips: Hur kokar man ris utan att bränna botten? Tricket till perfekt ris hittar du här!

11 goda recept med ris

  1. Fyllda paprikor med ris

    1. Fyllda paprikor med ris

    Betyg 4.4 av 5.
    12 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    Paprikor som fylls med smakrikt ris och grönsaker och sedan bakas mjuka och saftiga i ugnen – för vissa en vanlig vardagsrätt och för andra ett minne från det ljuva 70-talet. Oavsett vilket är det en väldigt god maträtt för hela familjen.

    Fyllda paprikor med ris
  2. Congee – Asiatisk risgröt med ingefärssvamp

    2. Congee – Asiatisk risgröt med ingefärssvamp

    Betyg 4 av 5.
    4 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer.

    Congee är en asiatisk risgröt och en vanlig frukosträtt i Kina. Ris kokas till en krämig gröt i buljong och serveras med svamp som steks tillsammans med sesamolja, soja och ingefära. Toppa gärna med salladslök, chili och rostad lök.

    Congee – Asiatisk risgröt med ingefärssvamp
  3. Bowl med misobakad lax, fänkålsslaw och svart ris

    3. Bowl med misobakad lax, fänkålsslaw och svart ris

    Betyg 4.1 av 5.
    16 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    En skål fylld av umami där en bas av svart ris får sällskap av misobakad lax, krämig fänkålsslaw och inlagd gurka. Äts tillsammans med en sötsyrlig citrondressing.

    Bowl med misobakad lax, fänkålsslaw och svart ris
  4. Kyckling med kokos- och saffransris och granatäpple

    4. Kyckling med kokos- och saffransris och granatäpple

    Betyg 3.9 av 5.
    74 personer har röstat
    Receptet har 24 kommentarer.

    Familjens nya smakrika och färggranna vardagsfavorit där kyckling, ris och saffran kokas tillsammans i kokosmjölk. Toppa den gula, saffransdoftande grytan med granatäpplekärnor, pistagenötter och persilja och ät tillsammans med yoghurt.

    Kyckling med kokos- och saffransris och granatäpple
  5. Kryddig färs i salladsblad med ris och chilimajo

    5. Kryddig färs i salladsblad med ris och chilimajo

    Betyg 4.7 av 5.
    57 personer har röstat
    Receptet har 10 kommentarer.

    Laga en fräsch smakbomb till middag! Smaksätt kycklingfärs med vitlök, chili, lime och fisksås och avnjut tillsammans med ris i ett krispigt salladsblad. Toppa dina salladswraps med chilimajonnäs, hackade jordnötter och koriander.

    Kryddig färs i salladsblad med ris och chilimajo
  6. Sticky chicken med ris

    6. Sticky chicken med ris

    Betyg 4.7 av 5.
    136 personer har röstat
    Receptet har 32 kommentarer.

    Sticky chicken är kyckling som blandas ner i en sötsyrlig sås med bland annat soja, sweet chilisås och sesamolja. Servera den klibbiga kycklingen med strimlad gurka, kålrabbi och nykokt ris. Barnsligt gott!

    Sticky chicken med ris
  7. Rödbetsrisotto

    7. Rödbetsrisotto

    Betyg 4.4 av 5.
    15 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    Laga en risotto med rödbetor som är en fröjd för både öga och gom då rödbetorna inte bara ger denna klassiska risotto en djup smak utan också en vacker rödrosa färg. Toppa med färsk timjan och rostade hasselnötter.

    Rödbetsrisotto
  8. Fried rice med stekt ägg

    8. Fried rice med stekt ägg

    Betyg 4.4 av 5.
    35 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

    Fried rice är en rätt du kan variera i det oändliga. Denna vegovariant av stekt ris med ägg och grönkål får massor med smak av soltorkade tomater, vitlök och sesamolja. En perfekt rätt att använda resterna till.

    Fried rice med stekt ägg
  9. Grillad lax med svart ris och grillad gurka

    9. Grillad lax med svart ris och grillad gurka

    Betyg 3.8 av 5.
    17 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer.

    Grillad lax är enkelt om du använder ett halster och att grilla fisken hel gör att det blir saftigare och mycket godare. Till laxen serveras svart ris som blandas med både grillad gurka och sötsyrlig vinäger med extra hetta från chili.

    Grillad lax med svart ris och grillad gurka
  10. Burrito bowl

    10. Burrito bowl

    Betyg 4.2 av 5.
    30 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer.

    Burrito i en skål? Ja tack! Tacokryddad kyckling och ris smaksatt med chili och tomat utgör basen i denna bowl som serveras med bland annat majs, avokado och paprika och toppas med koriander, gräddfil och nachochips.

    Burrito bowl
  11. Lax med miso, råris och picklad fänkål

    11. Lax med miso, råris och picklad fänkål

    Betyg 4.6 av 5.
    30 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer.

    Ugnsbakad lax som får smak av miso, honung, ingefära blir både saftig och smakrik. Servera laxen med kokt råris och picklad fänkål för en färgstark och härlig vardagsmiddag eller enkel festmåltid. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

    Lax med miso, råris och picklad fänkål
Olika rissorter

Arborioris
Ett rundkornigt ris från Italien med krämig textur. Används främst i maträtten risotto. Liknande rissorter är avorioris samt carnaroliris.


Basmatiris
Ett långkornigt ris med smala gryn, nötig smak och fast textur. Används framför allt i det indiska och bengaliska köket.


Grötris
Ett rundkornigt ris med klibbig, grötig textur. Används till gröträtter som risgrynsgröt men går även bra att använda till risotto.


Jasminris
Ett långkornigt matris från Thailand med klibbig textur. Passar utmärkt till rätter som äts med pinnar eller händerna.


Råris
Ett opolerat risgryn rikt på vitaminer, mineraler och fibrer. Kallas även för fullkornsris och finns i färgerna brunt, rött och svart.


Sushiris
Ett rundkornigt ris från Japan med klibbig textur som liknar grötriset.

Artiklar (1546)

Favoriträtt!

Köttfärssås-bonanza

Vi har samlat våra bästa recept på allas vår favorit – köttfärssåsen.

Say cheese!

Goda cheesecakes

Här har vi har samlat löjligt goda recept på cheesecake med olika smaksättningar.

I säsong

Matiga sallader

Dyk ner i goda recept på mättande sallader med höstigt tema.

Svenska klassiker

Hurra för husmanskost

Vi har samlat de bästa recepten på klassisk husmanskost som vi inte kan få nog av.

Mat på burk

Recept med konserver

Inspireras av goda recept där konserver är en del av ingredienslistan.

Gott nytt år!

Tre nyårsmenyer

Så lyckas du med nyårsmaten, från vego till kött och fisk.