Kryddig färs i salladsblad med ris och chilimajo

Name: Kryddig färs i salladsblad med ris och chilimajo
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 2 dl jasminris; 4 vitlöksklyftor; 1 - 2 röd peppar (chili); 500 g kycklingfärs; 2 msk olja; 3 msk asiatisk fisksås; 1 msk finrivet limeskal; 3 msk färskpressad limejuice; 4 finskurna salladslökar; 2 hjärtsalladshuvuden eller 1 liten isbergsallad (för 4 port); 1/2 dl hackade cashew- eller jordnötter; 1 krm kruka grovhackad koriander; chilimajonnäs; limeklyftor

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Laga en fräsch smakbomb till middag! Smaksätt kycklingfärs med vitlök, chili, lime och fisksås och avnjut tillsammans med ris i ett krispigt salladsblad. Toppa dina salladswraps med chilimajonnäs, hackade jordnötter och koriander.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2023

Ingredienser

4 portioner

2 dl jasminris

4 vitlöksklyftor

1 - 2 röd peppar (chili)

500 g kycklingfärs

2 msk olja

3 msk asiatisk fisksås

1 msk finrivet limeskal

3 msk färskpressad limejuice

4 finskurna salladslökar

2 hjärtsalladshuvuden eller 1 liten isbergsallad (för 4 port)

1/2 dl hackade cashew- eller jordnötter

1 krm kruka grovhackad koriander

Till servering

chilimajonnäs

limeklyftor

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Skala och hacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Stek färs, vitlök och chili i olja på medelvärme ca 5 minuter tills det får lite färg och färsen är genomstekt. Tillsätt fisksås, limeskal och -juice och salladslök.

Plocka salladsbladen.Fördela färs och ris i salladsblad och toppa med nötter, koriander

Till servering: Servera chilimajonnäs och limeklyftor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ett av mina absoluta favoritrecept! Så gott

Anna

2024-05-13

Kanongott och framförallt gick det snabbt att laga! Kommer absolut göra fler gånger

Lisa

2024-04-13

Det smakar så gott, kommer göra det flera ggr. Vi hade ingen salladslök hemma tog silverlök istället

Agnetha

2024-01-21

Energi2044 KJ / 487 kCal

Fett20 g

Salt2.4 g

Kolhydrater41 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.