Bowl med misobakad lax, fänkålsslaw och svart ris

Name: Bowl med misobakad lax, fänkålsslaw och svart ris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl svart ris; 2 dl matyoghurt (10%); 2 tsk finrivet citronskal; 1 msk färskpressad citronjuice; 1 tsk flytande honung; 2 krm salt; 1 fänkål; 1/2 gurka; 1 msk ättiksprit (12%); 1 msk strösocker; 8 rädisor; 2 skivade salladslökar; 3 msk misopasta; 2 msk srirachasås eller sambal oelek; 2 msk rapsolja; 500 g laxfilé utan skinn; 1 msk rapsolja (till stekning)

Under 45 min 17 ingredienser Medel

En skål fylld av umami där en bas av svart ris får sällskap av misobakad lax, krämig fänkålsslaw och inlagd gurka. Äts tillsammans med en sötsyrlig citrondressing.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023

Ingredienser

4 portioner

2 dl svart ris

Citrondressing

2 dl matyoghurt (10%)

2 tsk finrivet citronskal

1 msk färskpressad citronjuice

1 tsk flytande honung

2 krm salt

1 fänkål

1/2 gurka

1 msk ättiksprit (12%)

1 msk strösocker

8 rädisor

2 skivade salladslökar

Lax

3 msk misopasta

2 msk srirachasås eller sambal oelek

2 msk rapsolja

500 g laxfilé utan skinn

1 msk rapsolja (till stekning)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Citrondressing: Rör ihop alla ingredienser.

Skiva fänkålen tunt, gärna på mandolin.

Skär gurkan i skivor och blanda med ättika och socker.

Skiva rädisorna och salladslöken.

Lax: Blanda miso, sriracha och olja. Skär laxen i 8 bitar (för 4 port) och stek i olja tills den får färg på båda sidor. Bred på misoblandningen och stek ytterligare några minuter.

Blanda fänkålen med hälften av dressingen. Lägg upp ris i 4 skålar (för 4 port) och toppa med fänkål, gurka, lax, rädisor och salladslök.

Servera laxbowlen med resten av dressingen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Annelie
1 aug. 2026
Supergott! De olika smakerna och konsistenserna gifte sig verkligen fint. Tillagade färsk lax, täckt av marinaden, i ugnen. Serverade också edamamebönor till.
0 svar
Mats
11 apr. 2023
Ska det vara vit eller röd misopasta?
1 svar
ICA-köket
12 apr. 2023
Hej Mats! Den är provlagad med vit misopasta men det funkar med röd också. 😊 Hälsningar Lisa
Malin
26 mars 2023
Fel i receptet? Ska man ha i gurkan, fänkålen och rädisorna i citrondressingen?
1 svar
ICA-köket
28 mars 2023
Hej Malin! Du ska blanda yoghurt med citronskal och -juice, honung och salt till en dressing. Sedan skivar du fänkålen tunt för att senare blanda den med hälften av dressingen. Hoppas att du gillar bowlen! Hälsningar Elina
Lovisa
21 mars 2023
Jättegott! Men trixigt att steka laxen utan att den faller sönder. Jag bytte ut ris mot matvete och skrapade ner den misopasta som ramlat av laxen i stekpannan i matvetet så den goda smaken inte gick till spillo!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2725 KJ / 651 kCal

Fett35 g

Salt2 g

Kolhydrater48 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Het misomarinad
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En liten skål med en sked i en marinad.

Rissallad med passionsfruktdressing
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rissallad med passionsfruktdressing

Sommarens poké bowl med sparris, marinerad lax och chili & citrusmajonnäs
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ris i botten av en skål toppad med lax, sparris, aprikoser, tunt skivade rädisor och strimlad vitkål som ligger i små högar på riset. På sidan om en skål med med chilimajonnäs.

Nudelsallad med pak choi och sojapicklat ägg
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nudelsallad med pak choi och sojapicklat ägg

Somrig poké bowl med melon och lax
Betyg 4.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Somrig poké bowl med melon och lax

Sriracharostad blomkål med limekyckling
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sriracharostad blomkål med limekyckling

Mango Stekt lax Lax med ris Sallader med lax Stekt röding Laxmiddag