Våra bästa recept på cheesecake

Fikadags!

Tänk om du hade en bit god cheesecake framför dig just nu... Mmmh-mmh! Låt dig förföras av 14 olika cheesecakerecept med olika smaksättningar. Här finns något för alla. Från klassisk cheesecake till kladdkakecheesecake och cheesecake i glas.
TIps! Fler goda recept på cheesecake

Philadelphia
Philadelphiaburk

Philadelphia <3 Cheesecakes

Med sin fräscha smak och härligt krämiga konsistens är Philadelphia det självklara valet när det kommer till färskost. Så god i cheesecake, andra bakverk men även till snittar, krämiga maträtter och mycket mer.

14 otroliga recept på cheesecake

  1. Citroncheesecake
    VÄRLDENS GODASTE

    1. Citroncheesecake

    Betyg 4.9 av 5.23 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer

    Baka en syrlig citroncheesecake som toppas med lemon curd. Botten gör du på bondkakor som är lite knäckiga i smaken. Den här frysta cheesecaken med citron är lika god till fika som till efterrätt.

    Citroncheesecake
  2. Rabarbercheesecake i glas

    2. Rabarbercheesecake i glas

    Betyg 4.2 av 5.35 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer

    En snabb variant på rabarbercheesecake! Varva rabarberkompott med smak av vanilj med färskostkräm och smulade digestivekex i dekorativa lager i ett glas. Avsluta med tunt hyvlad rabarber på toppen.

    Rabarbercheesecake i glas
  3. New York cheesecake
    klassiker

    3. New York cheesecake

    Betyg 4.4 av 5.46 personer har röstat
    Receptet har 17 kommentarer

    New York cheesecake är en klassisk dessert med len, krämig färskostfyllning och smulig kakbotten gjord på digestivekex. Upptäck hemligheten bakom en perfekt bakad cheesecake och dröm dig bort till The Big Apple.

    New York cheesecake
  4. Frozen cheesecake
    Populär

    4. Frozen cheesecake

    Betyg 4.4 av 5.30 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer

    Fryst cheesecake är enkel att göra och oerhört god att äta. Den här varianten är en klassiker med en botten gjord på digestivekex och smör. Fyllningen på citron, cream cheese, äggulor, socker och grädde gör den här kakan krämig, syrlig och oemotståndlig. Stoppa in den i frysen och ta fram den när den är så där perfekt fryst. 

    Frozen cheesecake
  5. Cheesecake

    5. Cheesecake

    Betyg 3.8 av 5.463 personer har röstat
    Receptet har 42 kommentarer

    En klassisk cheesecake med botten av digestivekex och fyllning av krämig färskost som du smaksätter med vaniljsocker. Tillaga i ugn, låt svalna och servera med färska bär. Klassisk cheesecake har en mild, krämig och sötsyrlig smak som är mums till fräscha bär. Den här goda cheesecaken passar perfekt som fika eller som efterrätt på nyår eller påsk

    Cheesecake
  6. Cheesecake i glas
    ENKEL

    6. Cheesecake i glas

    Betyg 4.3 av 5.88 personer har röstat
    Receptet har 24 kommentarer

    Bjud på cheesecake i glas till efterrätt, det blir gott och är snabbt och enkelt att göra till många. No bake såklart! Den här varianten gör vi med en enkel hallonkompott. Kombinationen av len färskostkräm, söta hallon och krispiga digestive är en klassiker av en anledning. Förbeder i fina små glas som du enkelt tar fram när det är dags.

    Cheesecake i glas
  7. Cheesecake med citron och mynta

    7. Cheesecake med citron och mynta

    Betyg 4.3 av 5.130 personer har röstat
    Receptet har 32 kommentarer

    En fräsch bakad cheesecake med kardemumma och citron med botten av digestivekex. Cheesecaken får fin syra av crème fraiche och färskost, citronskal och mynta. Går bra att förbereda och förvara i frysen. Toppa med bär vid servering.

    Cheesecake med citron och mynta
  8. Daimcheesecake

    8. Daimcheesecake

    Betyg 4.3 av 5.120 personer har röstat
    Receptet har 14 kommentarer

    Daim och cheesecake är oväntad men riktigt god kombination. I detta recept bakas botten på oreokakor istället för digestivekex, vilket ger en intensiv chokladsmak som passar ihop med daim. Enkel att göra men behöver frysas i minst 5 timmar innan servering.

    Daimcheesecake
  9. Vit chokladcheesecake

    9. Vit chokladcheesecake

    Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer

    Cheesecake i alla ära. Men vit chokladcheesecake är något alldeles extra! En spröd botten på digestivekex och smör och sedan den krämiga fyllningen på choklad, cream cheese, gräddfil och socker. Servera med bär och sedan är det bara att njuta.

    Vit chokladcheesecake
  10. No bake cheesecake med hallon

    10. No bake cheesecake med hallon

    Betyg 4 av 5.45 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer

    Kan en kombo av oreokakor, hallon och cream cheese bli annat än en succé? Den här urgoda no bake cheesecake har få, men riktigt goda, ingredienser och ska stå i frysen i minst 5 timmar. Men håll ut, denna smarriga dessert är värd att vänta på!

    No bake cheesecake med hallon
  11. Cheesecake med oreos

    11. Cheesecake med oreos

    Betyg 4.2 av 5.539 personer har röstat
    Receptet har 26 kommentarer

    Två saker vi inte kan få nog av – oreos och cheesecake i en härlig kombo! Låt kakan stelna i frysen över natten och plocka fram den en timma innan servering. Dekorera med krossade oreos, minioreos eller varför inte söta jordgubbstoppar?

    Cheesecake med oreos
  12. Kladdkakecheesecake

    12. Kladdkakecheesecake

    Betyg 4.5 av 5.22 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer

    Extra lyxig blir kladdkakan med cheesecakekräm som breds på kakan. En lyxigare variant av kladdkaka som passar på många födelsedagsfiranden och kalas. Botten smaksätts med kakao och vaniljsocker och allra överst toppar du kakan med lite nötter, kolakräm och gärna färska bär.

    Kladdkakecheesecake
  13. Fryst mojito cheesecake
    POPULÄR

    13. Fryst mojito cheesecake

    Betyg 4.8 av 5.120 personer har röstat
    Receptet har 29 kommentarer

    Baka en syrlig vegansk cheesecake med smak av mojito! Denna helt otroliga frysta cheesecake är smaksatt med lime och mynta och för tankarna till sommaren. Toppas med passionsfrukt vid servering.

    Fryst mojito cheesecake
  14. Baskisk cheesecake - basque cheesecake

    14. Baskisk cheesecake - basque cheesecake

    Betyg 4.6 av 5.45 personer har röstat
    Receptet har 19 kommentarer

    Prova en spansk variant på cheesecake - basque cheesecake! Den omåttligt populära baskiska ostkakan bakar du i ugn. Den kännetecknas av sin karaktäriska gyllenbrända yta med karamelliga toner och en saftig mitt. Servera gärna din basque cheesecake med citronmarinerade jordgubbar.

    Baskisk cheesecake - basque cheesecake

Smått och gott om cheesecake

Vilken cheesecake är godast?

Vår citroncheesecake och vår mojito cheesecake har båda fått betyget "världens godaste". Har du testat dem?

Recept på citroncheesecake

Recept på fryst mojito cheesecake

Vilken cheesecake som just du tycker är godast beror på om du föredrar bakad, fryst eller i glas. 

Har man cheesecake i ugnen?

Ja, vissa recept på cheesecake gräddas i ugnen.

Ett exempel på bakad cheesecake är en klassisk New York cheesecake.

Hur långt i förväg kan man göra cheesecake?

Det är bra att förbereda din cheesecake i förväg, den blir nämligen godare om den får stå till sig innan servering. Hur långt innan du kan göra din cheesecake beror på vilken sorts cheesecake du gör:
  • Fryst cheesecake förvaras i frysen i upp till 3 månader.
  • Bakad cheesecake kan förvaras täckt med plastfolie i kylskåp i upp till 4 dagar. 
  • No bake cheesecake kan förvaras täckt med plastfolie i kylskåp i upp till 3 dagar.

Det går även bra att frysa bakad och no bake cheesecake, då håller de upp till 3 månader. Tänk på att plasta in din cheesecake ordentligt.

Prenumerera på ICAs matmejl

Få recept, tips och inspiration direkt i din inkorg.

En illustration av ett rött kuvert med tre gula streck ovanför.

Artiklar Visar 3 stycken

Köttfärssås-bonanza

Favoriträtt!

Vi har samlat våra bästa recept på allas vår favorit – köttfärssåsen.

Matiga sallader

I säsong

Dyk ner i goda recept på mättande sallader med höstigt tema.

Rena rama ris

Risigt

Vi lär oss mer om olika rissorter och bjuder på goda recept med ris i fokus.