Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kikärtsbiffar med curry, morot, mango och ris

Dessa vegetariska kikärtsbiffar med curry och morot serveras ihop med ris och en röra av mango chutney och crème fraiche. Forma vackra, gulorange biffar av din kikärtsröra och stek långsamt i olja. En rätt som är läcker både för öga och gom!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 8, 2011
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen
  2. Häll av kikärterna i ett durkslag och skölj dem. Skala morötter och vitlök. Riv morötterna fint och finhacka vitlöken.
  3. Mixa kikärterna till en massa i food processor eller med mixerstav. Tillsätt majsstärkelse, ägg och curry. Blanda ner morötter och vitlök, smaksätt med salt och peppar.
  4. Forma 8 biffar (för 4 port) och stek dem sakta i oljan.
  5. Blanda mango chutney med crème fraiche. Servera kikärtsbiffarna med mango chutney crème fraiche och ris.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på mango chutney. Rätten innehåller ägg, laktos och mjölkprotein men är fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 portioner ris (gärna basmatiris)
  • 2 förpackningar kokta kikärter (à ca 380 g)
  • 2 morötter
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk majsstärkelse
  • 2 ägg
  • 2 tsk curry
  • salt och peppar
  • 2 msk matolja
  • 1/2 dl mango chutney
  • 2 dl lätt crème fraiche
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2390 kJ / 571 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept