Laga smart!

Ge ugnspannkakan en make-over

Gör barnen glada, bjud på en ny ugsnpannkaka varje vecka! Med ett klassiskt grundrecept kan du förvandla denna favorit på ett kick. Dessutom - 5 förslag på goda toppingar, för allt blir godare med lite topping på.
Kan du inte få nog - bläddra bland alla våra recept på ugnspannkaka.

Text: Anna-Karin Silfver

4 mumsiga ugnspannkakor

  1. 1. Fläskpannkaka på ett kick

    • Under tiden som smeten sväller, passa på att stek 140 g tärnat bacon i ugnen, i samma form som du tänker ha pannkakan i.
    • Häll sedan på smeten och voilà – fläskpannkaka!
    • Addera ett urkärnat, tärnat äpple för en skön sötsalt brytning.

  2. 2. Smyg ner mer näring

    • Smörfräs grovriven potatis, morot, palsternacka, skivade jordärtskockor och hackad grönkål eller svartkål 5-10 minuter i en stekpanna.
    • När grönsakerna har mjuknat något, häller du dem i den ugnssäkra formen och slår sedan över smeten.
    • Grädda enligt grundreceptet.

  3. 3. Ugnspannkaka till efterrätt? Ja tack!

    • Smaksätt pannkakssmeten med 1/2 tsk vaniljpulver och ytterligare 2 msk strösocker. Grädda enligt grundreceptet.
    • Blötlägg 1 dl gula russin i 1 dl rom medan pannkakan är i ugnen.
    • Låt ugnspannkakan svalna något och pudra sedan över rejält med florsocker.
    • Servera med romrussinen och lättvispad grädde

  4. 4. Very berry

    • Häll pannkakssmeten i formen.
    • Blanda 250 g ricotta med 1 msk florsocker och 1 msk finrivet citronskal.
    • Klicka ut ricottan i formen.
    • Blanda 3 dl frysta bär med 1 msk majsstärkelse och häll överst.
    • Grädda enligt grundreceptet.
Ugnspannkaka (grundrecept)

Ugnspannkaka (grundrecept)

Betyg 4.1 av 5.
884 personer har röstat
Receptet har 91 kommentarer.Receptet är ett klimartsmart val.

Dålig stämning redan i hallen? Stryk avancerade middagsplaner. Behåll lugnet, sätt på ugnen. Knäck, vispa, häll. Djupandas medan ugnspannkakan, din sanna vän i nöden, gör jobbet i ugnen. Inte totalkaos? Gå loss och piffa pannkisen – vi ger dig våra bästa tips.

Ugnspannkaka (grundrecept)
5 TIPS PÅ TOPPING

Kan man toppa en pizza så kan man toppa en pannkaka! Här är några förslag som både gör pannkakan matigare och ge den mer smak.
 

Grädda först enligt grundreceptet på ugnspannkaka och toppa sedan med:

  1.  Tunt skivad chorizo och strimlade torkade tomater i olja.
  2. Smörstekta äppelskivor och knaperstekt bacon.
  3. Smörstekt lök, gärna flera sorter som purjolök, gul lök, rödlök och vitlök, och smulad ädelost.
  4. Smörstekt tunt skivad zucchini, finrivet citronskal och smulad getost.
  5. Smulat, knaperstekt isterband (utan skinnet). 

Artiklar (1582)

Skjuts in i ugnen

Pannkaka i ugn

Våra bästa recept på familjefavoriten ugnspannkaka.

Nyttigare vardag med barn

Få barn att äta grönsaker

Hur får man barn att äta grönsaker? Kolla in våra tips och recept med gömda grönsaker!

Baka med barnen

För små sockerbagare

Enkla och smarriga recept att baka tillsammans med barnen eller låt barnen baka själva!