Matdagar att fira i februari 2026
I februari firar vi bland annat alla hjärtans dag, morotskakans dag och nutelladagen!
Kärleksfulla recept
Alla hjärtans dag meny
Visa din kärlek med en hemlagad meny på Alla hjärtans dag! Här har vi samlat passande recept på förrätter, huvudrätter samt efterätter för dig som vill sätta ihop en romantiskt trerättersmiddag.
Tips: fler kärleksfulla alla hjärtans dag-recept.
Meny till Alla hjärtans dag
Välj ut en trerätters meny från våra passande recept och sprid lite extra kärlek. Smaklig måltid!
Extravaganta förrätter
Jordärtskockschips med citronsalt, smetana och löjrom
Chips av jordärtskocka blir ett läckert tilltugg till drinken eller elegant förrätt tillsammans med gräddfil och löjrom. Enklast är att tillaga jordärtskockschipsen i ugnen men extra krispiga blir de friterade och det kan göras i god tid innan gästerna kommer.
Burrata med fikon och pistage
Sugen på en enkel förrätt som ändå känns lyxig och elegant? Servera krämig burrata, alltså gräddfylld mozzarella, med en ljuvlig dressing, färska fikon och rostade pistagenötter.
Krabba med mangosalsa på friterat rispapper
Det här snygga tilltugget blir en kioskvältare på vilken middagsbjudning som helst. Fräsch mangosalsa med avokado läggs på friterat rispapper, en sensation bara det, och toppas med en underbar sojamajonnäs samt en bit krabba eller hummer. Hugg in!
Stekt mozzarella med jordgubbar och basilika i balsamico
Kombinationen jordgubbar och balsamvinäger har många upptäckt är en riktig smakhöjdare. Här serveras de balsamicomarinerade jordgubbarna med stekt mozzarella och basilika i en italieninspirerad rätt. En vacker och fräsch jordgubbssallad fin som förrätt, lättlunch eller på en somrig buffé.
Oxfilé tartar med sojamajonnäs och asiatiska örter
En tartar på oxfilé med asiatiska smaker. Denna oxfilé tartar serveras tillsammans med en hemgjord sojamajonnäs, krispig rättika, koriander och mynta. Toppen som förrätt till nyår eller annat festligt tillfälle!
Imponerande huvudrätter
1. Klassiska vinkokta musslor
Moules marinières. Låter det tjusigt och krångligt? Det är enklare än du tror att koka musslor. Ta bara ett par nät blåmusslor, låt koka 5 minuter i en kastrull med vitlök, mjäll schalottenlök och vitt vin. Voìla, vinkokta musslor!
2. Cavatelli med svartkål, pecorino och valnötter
Cavatelli är en typ av italiensk pasta formad som små kupade snäckor. Denna pasta görs utan ägg och när du format den hemgjorda pastan: servera med stekt svartkål, valnötter, citron och pecorino.
3. Halstrad torskrygg med vitvinssås, rostade betor och sotade blad
Hade du tänkt servera torskrygg till nyår? Prova då detta recept på halstrad torskrygg med vitvinssås som serveras med rostade rödbetor och sotade blad av persilja och grönkål. Lyxigt och elegant men ändå enkelt att tillaga.
4. Stilla havshälleflundra med tomat, kronärtskocka och confiterad vitlök
Stillhavshälleflundra med mild, färsk tomatsås, inlagda kronärtskockor och confiterad vitlök är ett gott fiskrecept till helgen. Stillhavshälleflundran är lika fast som vanlig hälleflundra, men ett mer hållbart alternativ.
5. Svampfylld savoykål med lingon och entrecôte
Som elegant varmrätt: servera savoykål med svampfyllning tillsammans med gräddsås, syrliga rårörda lingon och saftig entrecôte. Höstens och vinterns smaker på en tallrik!
Oemotståndliga efterrätter
1. Grillad efterrättstoast med jordgubbar och mascarpone
Färska jordgubbar, mascarpone, mörk choklad och smör som får smälta samman mellan två skivor ljust bröd. Denna grillade efterrättstoast passar lika bra till dessert som till en lyxig frukost. Testa att toppa med olika sorters frukt och bär för att hitta din favorit!
2. Belgiska chokladvåfflor
Belgiska våfflor med choklad är en dekadent och alldeles underbar dessert. Vi väljer att servera dessa chokladvåfflor med vaniljglass och hasselnötter för den ultimata lyxiga våffelupplevelsen. Grädda och njut!
3. Jordgubbar med fryst chokladkräm
Bästa kombon måste väl ändå vara jordgubbar och choklad. Här gör du en fryst kräm av choklad, gräddfil och maränger som du fryser några timmar. Köp sedan de mest somriga bär som finns i Sverige nämligen jordgubbar och servera den frysta chokladkrämen till gubbarna. Toppa med fräsch mynta.
4. Crème brûlée
En riktig klassiker bland desserter! Crème brûlée är en högklassig efterrätt som imponerar. Vid serveringen strör du socker på desserten och bränner sockret snabbt med en brännare för att få till den läckert knäckiga ytan.
5. Fryst vit chokladmousse med ljummen pistage och hallonsalsa
Spännande smaker som får komplettera och lyfta varandra ger ett nya, oväntade djup. Moussen serveras med den fräscha salsan med pistagenötter, hallon, mynta och lime.
6. Kladdkaka med fluff
Kladdig kladdkaka när den är som bäst – med ett ljuvlig chokladfluff på toppen! Baka en kladdkaka med chokladbitar i och toppa kakan med ett fluff av smält choklad och vispgrädde.
7. Granité på citrus med crème fraiche och maräng
Sugen på en fräsch efterrätt? Gör granité av saftig citrus och servera med frisk crème fraiche och flarn av hemgjord maräng kryddad med svartpeppar. En oväntad och magiskt god smakkombination som garanterat gör succé hos gästerna!
Artiklar Visar 807 stycken
Presenttips till far
Vi listar presenttips för alla matglada pappor, bonuspappor och andra fadersfigurer.
Bakverk till mors dag
Ge mamma en personlig present på mors dag i form av bakverk gjorda med extra mycket kärlek
Nutelladagen 5 februari - recept att fira med
Den älskade hasselnötkrämen ska självklart firas med en egen dag och nötigt krämiga recept
Ätbara alger
I havet gömmer sig ett stort grönsaksland fyllt av miljösmart råvaror som är fullproppade med nyttigheter - nämligen ätbara alger! I de asiatiska köken är alger och sjögräs med rätta redan vardagsmat! Här lär du dig mer om ätbara alger.
Matdagar att fira i maj 2025
Chokladbollens, kardemummabullens och kebabens. Det är några av matdagarna vi firar i maj.
Baka i långpanna
Vi löser fikat med recept på långpannebak som räcker till många!
Matdagar att fira i juli 2025
I juli firar vi varmkorvens och lasagnens dag. Vi bränner även av matdagar för öl, palt och råkost.
Matdagar att fira i april 2025
I april firar vi morotens dag, men också surdegens, polkagrisens och linssoppans dag!