Grillad efterrättstoast med jordgubbar och mascarpone

Name: Grillad efterrättstoast med jordgubbar och mascarpone
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 8 färska jordgubbar; 1/2 dl mascarpone; 1 krm vaniljpulver; 1 msk florsocker; 4 skivor ljust surdegsbröd; 1/2 dl riven mörk choklad (70%); 2 msk rumsvarmt smör; vaniljglass

Under 15 min 8 ingredienser Enkel

Färska jordgubbar, mascarpone, mörk choklad och smör som får smälta samman mellan två skivor ljust bröd. Denna grillade efterrättstoast passar lika bra till dessert som till en lyxig frukost. Testa att toppa med olika sorters frukt och bär för att hitta din favorit!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2018

Ingredienser

2 portioner

8 färska jordgubbar

1/2 dl mascarpone

1 krm vaniljpulver

1 msk florsocker

4 skivor ljust surdegsbröd

1/2 dl riven mörk choklad (70%)

2 msk rumsvarmt smör

Till servering

vaniljglass

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: byt ut mascarpone mot laktosfri smetana eller laktosfri färskost. Välj laktosfri mörk choklad, laktosfritt smör och laktosfri glass.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mascarpone mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkfri mörk choklad och mjölkproteinfri glass. Byt ut smöret mot olja eller mjölkproteinfritt matfett.
Gör äggfri: välj äggfri glass.

Gör så här

Skiva jordgubbarna. Blanda mascarpone, vaniljpulver och florsocker, bred på två av brödskivorna. Lägg på de skivade jordgubbarna och strö över chokladen. Lägg på de resterande två brödskivorna. Bred smör på utsidan av båda brödskivorna.

Till servering: Grilla eller stek på medelvärme på båda sidor tills brödet fått fin färg. Halvera toasten och servera med vaniljglass.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?